إستر الكوليسترول ، دهون غذائية ، هو إستر من الكوليسترول. تتكون رابطة الإستر بين مجموعة الكربوكسيل من الأحماض الدهنية ومجموعة الهيدروكسيل للكوليسترول. استرات الكوليستريل لديها قابلية ذوبان أقل في الماء بسبب زيادة كرها للماء.
ما هو الفرق بين الكوليسترول واسترات الكوليسترول؟
الكوليسترول هو عنصر هام من مكونات الستيرول في الحيوانات. … الفرق الرئيسي بين الكوليسترول وإسترات الكوليسترول هو الأشكال النشطة وغير النشطةالكوليسترول هو شكل ستيرول نشط بينما إستر الكوليسترول هو شكل أستري غير نشط يتم فيه نقل الكوليسترول في الدورة الدموية.
لماذا يتحول الكوليسترول إلى استرات كولسترول؟
لنقل كل من الكوليسترول الغذائي والكوليسترول المركب بشكل أكثر كفاءة، يتم تحويله إلى استرات الكوليسترول. … هذا يزيد بشكل كبير من قدرة البروتينات الدهنية ، مما يسمح بنقل الكوليسترول بشكل أكثر كفاءة عبر مجرى الدم. الشكل 1.
مما يتكون إستر الكوليسترول؟
استرات الكوليسترول مكونة من أنزيم أسيل المساعد أ: إنزيمات الكوليسترول أسيل ترانسفيراز (ACAT) التي تلعب دورًا تنظيميًا رئيسيًا في امتصاص الكوليسترول المعوي وتوفر الدهون الأساسية لتعبئة الكيلوميكرونات والكبد. مشتق من البروتينات الدهنية.
أين توجد استرات الكوليسترول في الخلايا؟
بمثابة مقدمة في تكوين الأحماض الصفراوية وهرمونات الستيرويد. (د) توجد استرات الكوليسترول بشكل رئيسي في الكبد ، والغدة الكظرية ، والبلازماالفوسفوليبيدات وبروتينات البروتينات الدهنية من شأنها أن تعمل على استقرار الدهون عالية القطبية (الدهون الثلاثية والكوليسترول واسترات الكوليسترول) في بلازما.
