يمكن للكثير من الناس خفض مستويات الكوليسترول ببساطة عن طريق تغيير ما يأكلونه. على سبيل المثال ، إذا كنت من محبي برجر الجبن ، فإن تناول كميات أقل من اللحوم (وقطع أقل دهونًا) والمزيد من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي بنسبة 25٪ أو أكثر.
هل التخلي عن اللحوم يخفض الكوليسترول؟
قد يساعد تغيير ما تأكله في خفض مستويات الكوليسترول لديك. يعد قطع اللحوم والألبان من نظامك الغذائي إحدى الطرق خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، نظرًا لأن الدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم تأتي بشكل أساسي من المنتجات الحيوانية.
هل النباتيون لديهم نسبة كوليسترول منخفضة؟
وجد الباحثون أن الأنظمة الغذائية النباتية بشكل عام كانت مرتبطة بمستويات أقل بكثير من الكوليسترول الكلي اقترحت الدراسات القائمة على الملاحظة أن النظم الغذائية النباتية ارتبطت بمتوسط تركيز للكوليسترول الكلي كان أقل بمقدار 29.2 ملليغرام لكل ديسيلتر.
هل سيؤدي الاستغناء عن السكر إلى خفض الكوليسترول؟
فيما يلي تحليل لتأثير السكر على الدهون ، والمواد الموجودة في الدم والتي تساهم في الإصابة بأمراض القلب: الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر تجعل الكبد يصنع كوليسترول LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) "الضار". النظام الغذائي السكرية يخفض الكوليسترول الجيد HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة).
هل اللحوم ضارة لارتفاع الكوليسترول؟
خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن تناول اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء ، مثل الدواجن ، له آثار سلبية متساوية على مستويات الكوليسترول في الدم، وفقًا لدراسة نُشرت اليوم في المجلة الأمريكية التغذية العلاجية
