حمض الكابرويك ، المعروف أيضًا باسم حمض هيكسانويك ، هو حمض الكربوكسيل المشتق من الهكسان بالصيغة الكيميائية CH 3 4COOH. هو سائل زيتي عديم اللون له رائحة دهنية ، جبني ، شمعي ، مثل رائحة الماعز أو حيوانات الفناء الأخرى.
ما هو استخدام حمض الكابرويك؟
الاستخدام الأساسي لحمض الكابرويك هو في تصنيع استراته لاستخدامه كنكهات صناعية، وفي صناعة مشتقات الهكسيل ، مثل هيكسيلفينول. تُعرف أملاح وإسترات حمض الكابرويك بالكابروات أو هيكسانوات.
مما يتكون حمض الكابرويك؟
يمكن إنتاج حمض كابرويك من خلال التخمير عن طريق الأكسدة العكسية لحمض اللاكتيك ، المتولدة من الكتلة الحيوية اللجنوسليلوزية منخفضة القيمة يمكن تحقيق الاستخراج في الموقع لحمض الكابرويك عن طريق التحليل الكهربائي الغشائي المقترن بعملية التخمير ، مما يسمح بالاسترداد بفصل الطور.
أين يوجد حمض الكابرويك؟
يوجد حمض كابرويك بشكل طبيعي في مختلف الدهون والزيوت النباتية والحيوانية.
ما معنى حمض الكابرويك
: حمض دهني سائل C6H12O2 يوجد كإستر جلسرين في الدهون والزيوت أو مصنوع صناعياً ويستخدم في المستحضرات الصيدلانية والمنكهات.
