من الناحية الفنية ، اللحم البقري الخالي من الدهن هو أي قطعة من اللحم البقري تحتوي على أقل من 4.5 جرام من الدهون المشبعة و 10 جرامات من إجمالي الدهونولكن ، بشكل أكثر واقعية ، هو ما يوجد في الكثير من قطع اللحم البقري المفضلة لديك! Tenderloin، T-Bone، Top Sirloin، Tri-Tip، Flat-Half Brisket - نعم ، كل العجاف.
ما هي أصغر شريحة لحم؟
القطع الأقل دهونًا هي عادة تحميص وشرائح لحم دائري العينمع 4 جرامات من الدهون لكل حصة و 1.4 جرام من الدهون المشبعة. تشمل القطع الأقل دهونًا شريحة لحم الخاصرة الجانبية ، شريحة لحم مشوية وشريحة دائرية ، شريحة لحم مشوية وشريحة دائرية ، وشريحة لحم لحم الخاصرة.
ما هي أقل شريحة لحم؟
دهون و دهون لحم بقري لأفضل شريحة
- شريحة لحم الخاصرة بطرف جانبي. مأخوذة من طرف شريحة لحم الخاصرة أو من أعلى الجولة. …
- توب دائري ستيك. …
- عين جولة ستيك. …
- شريحة لحم سفلية دائرية. …
- أعلى شريحة لحم الخاصرة. …
- رفرف ستيك. …
- فيليه مينون (شاتوبريان أو تندرلوين)…
- شريحة لحم بورترهاوس
ما هي قطع اللحم الخالية من الدهون؟
عند التسوق لشراء اللحوم ، تشير كلمات مثل دائري أو خاصرة أو ساق إلى قطع قليلة الدهون أو أقل في إجمالي الدهون والدهون المشبعة. إذا لم تكن متأكدًا من الجرح ، فاسأل الجزار أو تحقق من الملصق. أمثلة على قطع اللحم الخالية من الدهون: لحم البقر: دائري للعين ، دائري علوي ، طرف دائري ، دائري سفلي ، شريحة لحم الخاصرة ، أعلى الخاصرة ، لحم المتن ، الخاصرة
هل تعتبر شريحة لحم الضلع لحم بقري قليل الدهن؟
خيارات لحوم البقر كثيرة لمتسوق اليوم. من Ribeye Steak أو Roast اللذيذ والاحتفالي إلى شريحة Sirloinذات الأسعار المعقولة - والرائعة. (تنبيه المفسد: شريحة لحم التندرلوين خفيفة الوزن أيضًا.)
