يوجد فيتامين سي في ثمار الحمضيات ، والتوت ، والبطاطا ، والطماطم ، والفلفل ، والملفوف ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط والسبانخ يتوفر فيتامين سي أيضًا كمكمل غذائي عن طريق الفم ، عادةً في شكل كبسولات وأقراص للمضغ. يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين سي من اتباع نظام غذائي صحي.
أين يوجد فيتامين سي الأكثر شيوعًا؟
الحمضيات ، الطماطم وعصير الطماطم ، والبطاطسهي المساهمات الرئيسية لفيتامين سي في النظام الغذائي الأمريكي [8]. تشمل المصادر الغذائية الجيدة الأخرى الفلفل الأحمر والأخضر والكيوي والبروكلي والفراولة وبراعم بروكسل والشمام (انظر الجدول 2) [8 ، 12].
من أين حصلنا على فيتامين سي؟
الخضار التي تحتوي على أعلى مصادر فيتامين سي تشمل:
- بروكلي ، براعم بروكسل ، قرنبيط
- فلفل اخضر و احمر
- السبانخ والملفوف واللفت والخضروات الورقية الأخرى.
- البطاطا الحلوة والبيضاء.
- عصير طماطم و طماطم
- الاسكواش الشتوي
أين يوجد فيتامين ج و هـ؟
الأطعمة التي قدمت ما لا يقل عن ثلثي العناصر الغذائية المدروسة هي: الفواكه (بشكل رئيسي برتقال) (51٪) والخضروات المثمرة (الطماطم والفلفل الحلو بشكل أساسي) (20 ٪) لفيتامين ج. الزيوت النباتية (عباد الشمس والزيتون) (40٪) والفواكه غير الحمضية (10٪) والمكسرات والبذور (8٪) لفيتامين هـ ؛ الخضروات الجذرية (الجزر) (…
ما هو فيتامين سي ومن أين يأتي؟
مهم لبشرتك وعظامك ونسيجك الضام. يعزز الشفاء ويساعد الجسم على امتصاص الحديد. يأتي فيتامين سي من الفواكه والخضروات. تشمل المصادر الجيدة الحمضيات والفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبروكلي والخضراوات.
