درجة الحموضة هي نسبة عالية من الأحماض داخل المعدة وتتغير بسرعة في جميع أنحاء الجسم. يزداد الرقم الهيدروجيني تدريجياً داخل الأمعاء الدقيقة. داخل الاثني عشر هو pH 6، ويتراوح بين 7 إلى 9 في Jejunum ، إلى حوالي 7.4 في Ileum. بيكربونات الصوديوم التي يفرزها البنكرياس تحافظ على مستويات الأس الهيدروجيني
ما هي درجة حموضة المعدة والأمعاء؟
يتغير الرقم الهيدروجيني داخل اللمعة بسرعة من درجة الحموضة العالية في المعدة إلى حول الرقم الهيدروجيني 6 في الاثني عشريزداد الرقم الهيدروجيني تدريجياً في الأمعاء الدقيقة من الرقم الهيدروجيني 6 إلى حوالي 7.4 في الدقاق الطرفي. ينخفض الأس الهيدروجيني إلى 5.7 في الأعور ، لكنه يزداد تدريجياً مرة أخرى ، ليصل إلى 6.7 في المستقيم.
ما الرقم الهيدروجيني الذي يحافظ على المعدة؟
لكن المعدة تتطلب درجة حموضة حمضية للغاية من 1.5 إلى 2.5للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي (انظر أدناه). تعتبر درجة الحموضة في معدتنا ضرورية لهضم العديد من العناصر الغذائية وتعمل كخط الدفاع الأول ضد البكتيريا والفيروسات الضارة.
ما هي درجة حموضة الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة؟
وظيفة تجويف الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة كثلاث حجرات هضمية منفصلة مع بيئات كيميائية مختلفة. يوفر تجويف الفم وظائف هضمية ميكانيكية كبيرة وهضم كيميائي بسيط عند درجة حموضة بين 6.7 و 7.0.
كيف يخلق الجسم درجة الحموضة الصحيحة في الأمعاء الدقيقة؟
الصفراءهي مادة ينتجها الكبد ويتم تخزينها في المرارة. تفرز الصفراء في الأمعاء الدقيقة حيث يكون لها تأثيران: فهي تحيد الحمض - وتوفر الظروف القلوية اللازمة في الأمعاء الدقيقة.
