صودا الخبز ومسحوق الخبز لاختبار فعالية مسحوق الخبز: اخلط 1 ملعقة صغيرة ( 5 جرام) مسحوق الخبز مع 1/2 كوب (120 مل) ماء ساخن ويجب أن يكون الخليط فقاعة على الفور. يحفظ في مكان بارد وجاف ويستبدل كل 6-12 شهر
ما هي ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا إلى مسحوق الخبيز؟
من الناحية المثالية ، ضاعف كمية مسحوق الخبز ثلاث مرات لتساوي كمية صودا الخبز. لذلك ، إذا كانت الوصفة تتطلب 1 ملعقة صغيرة. من صودا الخبز ، يمكنك استخدام 3 ملاعق صغيرة. من مسحوق الخبز.
هل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أكثر من اللازم؟
تقول القاعدة العامة للخبز أنك تريد حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز لكل 1 كوب من الدقيق للتخميرهذه النسبة لأن خليط الكيك لا يمكنه الاحتفاظ بالكثير من الفقاعات من قبل يبدأون في اختراق سطح الخليط.بمجرد حدوث ذلك ، فإنه ينشئ قنوات للعديد من الفقاعات الأخرى لاختراقها.
ما هو بديل 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر؟
لاستبدال 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، قم بخلط 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 5/8 ملعقة صغيرة من كريم التارتاراللبن ، وهو حليب حامض قليلًا ، حمضي أيضًا ، لذلك يمكن دمجه مع صودا الخبز لتخمير الأطعمة. لتحل محل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، اخلطي 1/2 كوب من اللبن و 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
هل ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر أكثر من اللازم؟
ملحوظة: القاعدة العامة لكمية مسحوق الخبز في الوصفات: 1 إلى 2 ملاعق صغيرة ( 5-10 جرام) من خميرة الخبز 1 كوب (140 جرام) من الدقيق. سيعتمد المبلغ على المكونات وكيفية خلطها.
