لا يوجد حرف "r" في شهر مايو - مما أثار استياء محبي المحار الذين تعلموا اتباع هذه القاعدة الأساسية: تناول المحار الخام فقط في الأشهر التي تحتوي على الحرف "r".
ما الأشهر التي يجب ألا تأكل المحار؟
تقليد عشاق الطعام يفرض فقط تناول المحار البري في شهور بالحرف "r" - من سبتمبر إلى أبريل- لتجنب المحار المائي ، أو الأسوأ من ذلك ، نوبة سيئة من التسمم الغذائي. الآن ، تشير دراسة جديدة إلى أن الناس كانوا يتابعون هذه الممارسة منذ 4000 عام على الأقل.
ما هو المحار في الموسم الآن؟
SYDNEY ROCK OYSTER مع لحم رقيق ومحلول ملحي ، فإن صخور سيدني ذات القشرة الناعمة موطنها أستراليا. يزرع على طول ساحل نيو ساوث ويلز ، ويمتد موسم الذروة من سبتمبر إلى مارس.أصغر من الأصناف المستزرعة الأخرى ، هذا المحار لذيذ يقدم بشكل طبيعي أو مع عصير الليمون.
ما الأشهر التي يمكنك شراء المحار؟
تقليد عشاق الطعام يفرض فقط تناول المحار البري في شهور بالحرف "r" - من سبتمبر إلى أبريل -لتجنب المحار المائي ، أو الأسوأ من ذلك ، نوبة سيئة من تسمم غذائي. الآن ، تشير دراسة جديدة إلى أن الناس كانوا يتابعون هذه الممارسة منذ 4000 عام على الأقل.
هل تأكل المحار على مدار السنة؟
تبين ، من الآمن أكل المحار على مدار العام، ويمكنك تخمين كيف نحتفل. يمكنك التمسك بالمثل القديم ، "تناول المحار فقط خلال شهر يحتوي على الحرف" r. "(إنها في الأساس وسيلة لتذكر عدم تناول المحار من مايو إلى أغسطس.)
