Logo ar.boatexistence.com

ما هو الأرز الأفغاني؟

جدول المحتويات:

ما هو الأرز الأفغاني؟
ما هو الأرز الأفغاني؟

فيديو: ما هو الأرز الأفغاني؟

فيديو: ما هو الأرز الأفغاني؟
فيديو: ابسط والذ وأفخم رز إفغاني بمقادير قليله 2024, يمكن
Anonim

كابولي بولاو هي مجموعة متنوعة من بيلاف مصنوعة في أفغانستان وأجزاء من باكستان وأجزاء أخرى من آسيا الوسطى. يتكون من أرز على البخار ممزوج بالزبيب والجزر ولحم البقر أو لحم الضأن. هناك اختلافات مختلفة حسب المنطقة.

كيف تصنع أرز الخروف الأفغاني؟

المكونات

  1. 200 مل زيت نباتي.
  2. 1 بصلة مفرومة
  3. 800 غ من فخذ أو كتف الضأن ، على العظم ، مقطعة إلى قطع 6 سم.
  4. 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  5. 2 ملعقة كبيرة ملح.
  6. 2 لتر (8 أكواب) ماء
  7. 75 غ (⅓ كوب) سكر أبيض.
  8. 2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا (مصنوع من القرنفل المطحون وأوراق الغار والهيل والقرفة)

هل يأكلون الأرز في أفغانستان؟

المطبخ الأفغاني (الداري: آشپزی افغانستان ، الباشتو: افغان پخلی) يعتمد بشكل كبير على بلد المحاصيل الرئيسية في أفغانستان مثل القمح والذرة والشعير والأرز. ترافق هذه الحبوب الأساسية الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان المحلية مثل الحليب واللبن ومصل اللبن.

ما هو الطعام التقليدي في أفغانستان؟

  • كابولي بولاو (أرز على البخار ولحم ضأن) …
  • أوشاك (فطائر الكراث و البصل الأخضر) …
  • بولاني (عجينة طحين بالحشوات)…
  • مجرد خرما (لبن بالتمر)…
  • هفت ميوا (خليط الفاكهة) …
  • بوراني بانجان (باذنجان مغطى بالزبادي)…
  • صاجي كباب (لحم ضأن أو دجاج مشوي)…
  • لافاش (خبز رقيق بالجبن أو اللحم)

كيف تصف الطعام الأفغاني؟

على عكس البعض في منطقتهم ، لا يحب الأفغان طعامهم ليس حارًا جدًا ولا حارًا جدًا ، وهم مشهورون باستخدامهم الفواكه المجففة والمكسرات. لديهم ميل للأرز ، مع الزبادي المستخدم كصلصة ، أو إضافة أو مرافقة ، مثل الكثير من الإيطاليين الذين يستخدمون الجبن.

موصى به: