نظرة عامة. غاما اوريزانول مادة تؤخذ من زيت نخالة الأرز. يوجد أيضًا في نخالة القمح وبعض الفواكه والخضروات. يستخدمه الناس كدواء. يستخدم جاما اوريزانول لارتفاع الكوليسترول وأعراض سن اليأس والشيخوخة.
لماذا زيت نخالة الأرز مضر بالصحة
زيادة كمية النخالة في النظام الغذائي يمكن أن تسبب حركات أمعاء غير متوقعة ، وغازات معوية ، وانزعاج في المعدة خلال الأسابيع القليلة الأولى. عند وضعها على الجلد: تعتبر نخالة الأرز آمنة على الأرجح لمعظم الناس عند إضافتها إلى الحمامات أو وضعها على فروة الرأس. ومع ذلك ، نخالة الأرز يمكن أن تسبب الحكة واحمرار الجلد
هل يحتوي زيت نخالة الأرز على جاما Oryzanol؟
جاما-اوريزانول ، مزيج من استرات حمض الفيروليك من كحول ستيرول وتريتربين ، يوجد في زيت نخالة الأرز بمستوى من 1 إلى 2 ٪، حيث يعمل بمثابة مضادات الأكسدة الطبيعية.
ماذا يحتوي زيت نخالة الأرز؟
التركيب والخصائص
يحتوي زيت نخالة الأرز على تركيبة مماثلة لزيت الفول السوداني ، حيث يحتوي على 38٪ أحادي غير مشبع ، و 37٪ غير مشبع متعدد ، و 25٪ أحماض دهنية مشبعة. أحد مكونات زيت نخالة الأرز هو γ-oryzanol، في حوالي 2 ٪ من محتوى النفط الخام.
أي زيت أفضل من نخالة الأرز
نخالة الأرز و زيت عباد الشمس، كلاهما يعتبر من الخيارات الصحية. يعتبر زيت عباد الشمس مصدرًا صحيًا للدهون الأحادية غير المشبعة ، في حين أن زيت نخالة الأرز مشهور كزيت متعدد الاستخدامات مضاد للحساسية. يعتبر كل من زيت نخالة الأرز وزيت عباد الشمس صحيين لكنهما يختلفان في قيمتها الغذائية.
