Oxtail هو اسم الطهي لـ ذيل الماشية. كانت تعني ذات مرة ذيل ثور أو توجيه (ذكر مخصي). قبل قطعه ، يزن متوسط الذيل في أي مكان من 2 إلى 4 أرطال. مقشر ومقطع لأطوال قصيرة وهو أفضل للطبخ.
هل ذيل الثور لحم خنزير أم لحم بقري؟
ما هي Oxtails؟ إذا لم تكن معتادًا على ذيل الأوكستيل ، فهي ذيول من الأبقار(كانت العجول فقط في السابق ، الآن ذكورًا وإناثًا) ، وعادة ما تباع مقطعة إلى شرائح. معظم ما تشتريه من العظام ، واللحوم يمارس الرياضة بشكل جيد ودهني ، لذا فإن مستحضرات ذيل الثور مناسبة للطهي البطيء.
هل ذيل الثور من بقرة؟
Oxtail هو طعام شهي شهير يأتي من ذيل البقرة. يتم قطع الذيل إلى قطع سميكة أو قطع. غالبًا ما يتم طهيها أو طهيها ببطء ، مما يؤدي إلى إطلاق نكهات رائعة.
ما هو أصل ذيل الثعلب؟
نشأ هذا النمط من الطهي خلال فترة العبودية ، عندما أعطيت العبيد الأفارقةبقايا الطعام وأجزاء الحيوانات التي لم يأكلها أصحاب المزارع ، مثل الخنازير القدمين والأذنين ، الخنازير الخنازير ، الخنازير والجلد والأمعاء.
هل الثور هو ذكر بقرة؟
في حالة وجود ثور ، يتم تدريب الحيوان عادةً على سحب عربات أو محاريث. الثيران هي عادةً ماشية ذكور تم إخصائها، ولكن يمكن أيضًا أن تكون ثيرانًا (ذكور الماشية لم يتم إخصائها) أو أنثى. كحيوانات جر ، تعمل الثيران عادةً في أزواج.
