الليمون هو نوع من الأشجار الصغيرة دائمة الخضرة في عائلة النباتات المزهرة Rutaceae ، موطنها آسيا ، بشكل أساسي شمال شرق الهند ، شمال ميانمار أو الصين.
هل الليمون مصدر جيد لفيتامين سي؟
يحتوي الليمون حوالي 53 مجم فيتامين سي لكل 100 جرام من العصير. هذا أكثر من مجرد التفاح أو البطيخ أو التوت أو المانجو. يمكن مقارنتها بالفواكه الأخرى من عائلة الحمضيات مثل البرتقال أو الكليمنتين.
هل يعتبر عصير الليمون فيتامين سي؟
حمض الأسكوربيك(فيتامين ج) يتأكسد بشكل عكسي إلى حمض ديهيدروسكوربيك (فيتامين ج) في الجسم.
هل يمكنك الحصول على ما يكفي من فيتامين سي من الليمون؟
يحتوي الليمون على 77 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام، مع ليمونة متوسطة توفر 92٪ من الاحتياج اليومي اليومي. يحتوي فيتامين سي على فوائد قوية مضادة للأكسدة ويمكن أن يمنع الفواكه المقطعة والخضروات من التحول إلى اللون البني.
هل يكفي ليمونة واحدة من فيتامين سي؟
دعم صحة القلب
الليمون هو مصدر جيد لفيتامين سي. توفر حبة ليمون واحدة حوالي 31 ملغ من فيتامين C، وهو ما يمثل 51٪ من الاستهلاك اليومي المرجعي (RDI). تظهر الأبحاث أن تناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية (1 ، 2 ، 3).
