جدول المحتويات:
- ما هي بالضبط نباتات الكرنب؟
- لماذا يطلق عليهم كولارد غرينز؟
- هل الكرنب الأخضر هو نفسه اللفت؟
- ما هي أوراق الكرنب وما طعمها؟
فيديو: هل كانت نباتات الكرنب sind؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
Collard يشير إلى بعض أصناف براسيكا أوليراسيا ذات الأوراق السائبة ، وهي نفس الأنواع مثل العديد من الخضروات الشائعة ، بما في ذلك الملفوف والبروكلي. Collard هو عضو في مجموعة Viridis of Brassica oleracea.
ما هي بالضبط نباتات الكرنب؟
الكرنب خضروات ذات أوراق خضراء كبيرة وسيقان قاسية، تتم إزالتها قبل تناول الطعام. تسمى الأجزاء المورقة التي نأكلها "الكرنب الأخضر". ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالكرنب واللفت والخردل الأخضر ويتم تحضيرها بطرق مماثلة.
لماذا يطلق عليهم كولارد غرينز؟
يأتي اسم "collard " من كلمة "colewort" (مصطلح من القرون الوسطى يشير إلى محاصيل البراسيكا غير المتدرجة) تُزرع النباتات كمحصول غذائي لأوراقها الكبيرة ذات اللون الأخضر الداكن الصالحة للأكل ، خاصة في كشمير والبرازيل والبرتغال وزيمبابوي وجنوب الولايات المتحدة وتنزانيا وكينيا وأوغندا والبلقان وشمال إسبانيا.
هل الكرنب الأخضر هو نفسه اللفت؟
اثنان من أكثرها شيوعًا يشملان العنصر الرئيسي الجنوبي ، والكرنب الأخضر ، واللفت المفضل في العصر الجديد. هذان المرتبطان - كلاهما من الناحية الفنية مجموعة متنوعة من الملفوففي الأنواع Brassica oleracea. الكرنب يحتوي على سعرات حرارية أقل ويحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، بينما يحتوي اللفت على المزيد من الحديد.
ما هي أوراق الكرنب وما طعمها؟
خضروات الكرنب هي خضروات ذات أوراق خضراء صالحة للأكل ومكوِّن أساسي في غذاء الروح. الأوراق لها لون أخضر داكن عريض ناعم مع سيقان سميكة وقاسية. متضمن في نفس عائلة نباتات Kale ، مذاقه ترابي مع مرارة خفية تنضج بالطبخ
موصى به:
هل نباتات الدبلدينيا نباتات معمرة؟
هذه الكرمة الاستوائية دائمة الخضرة ، والمعروفة بعرضها المتقن للزهور الكبيرة الملونة ، تنمو لتصبح معمرفي المناخات الخالية من الصقيع في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 9 إلى 11. ومع ذلك ، يمكن أن ينمو البستانيون في المناطق الأكثر برودة في البلاد دبلادنيا سنويًا أو في حاوية يمكن نقلها إلى منطقة محمية خلال فصل الشتاء .
هل يمكنني تجميد سلطة الكرنب؟
هل يمكنك تجميد سلطة الكرنب؟ إذا كانت سلطة الكولسلو الخاصة بك سلطة كول سلو بالخل ، يمكنك تجميدهايمكن تجميد كولسلو الذي يحتوي على المايونيز ، لكن الصلصة تميل إلى الانهيار عند إذابتها. هذه الوصفة فريدة إلى حد ما ، يمكنك تخزين سلطة الكرنب هذه في الفريزر وسحبها للخارج حسب حاجتك .
متى تأكل الكرنب؟
في حين أن مصابيح الكهرابي هي ما تراه عادة للبيع ، فلا تفوت فرصة الحصول عليها إذا رأيت الخضر لا تزال معلقة - فهي لذيذة ويمكن تناولها نيئة في السلطة إذا إنهم شبابوطريون ، أو مقلي أو مطهو على البخار مثل الخردل الأخضر . ما هي أفضل طريقة لأكل الكرنب؟ شريحة أو جوليان أو ابشرها في سلطتك أو سلوللحصول على قرمشة رائعة ونكهة طازجة ولكن حارة قليلاً.
لماذا تم اختراع سلطة الكرنب؟
جذور وصفات الكولسلو تشق طريقها تعود إلى روما القديمةغالبًا ما يأكل المواطنون الرومانيون وجبة تحتوي على الملفوف والبيض والخل والتوابل الأخرى. على الجانب الآخر من الكرة الأرضية ، قدم مؤسسو نيويورك الهولنديين سلطة ملفوف مبشورة. هذا مشابه لـ 'slaw اليوم .
هل توقف أوراق الكرنب من إنتاج الحليب؟
بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدامها بشكل متكرر ، أوراق الكرنب قد تقلل أيضًا من إمداد الحليب- ومن الواضح أن هذا هو الهدف عند الفطام. نظرًا لأن أوراق الملفوف يمكن أن تقلل من إدرار الحليب ، فمن المستحسن استخدامها بشكل تبذير إلا إذا كنت ستفطم . هل أوراق الكرنب تجفف حليب الثدي؟ ملفوف.
