Axone هو كعك فول الصويا المخمريستخدم لصنع مخلل أخوني أو يضاف إلى أطباق اللحوم لتعزيز مذاقها. يتم غليه أولاً ثم تخميره ثم تعبأ في أوراق الشجر وتدخينه على نار المطبخ لعدة أيام.
ما هي رائحة طبق محور؟
الرائحة النفاذة لـ axone (تُنطق "akhuni") - فول الصويا المخمر- التي كانت الفتيات تستخدمها بتكتم لطهي كاري لحم الخنزير التقليدي ، وصلت إلى كل فتحة أنف في وأثارت عاصفة. أعادني هذا المشهد مباشرة إلى دلهي الخاص بي منذ عدة سنوات.
ما هو طبق محوار مصنوع من؟
Axone - تهجئتها أيضًا akhuni - هي فول الصويا المخمر في Nagaland، والمعروف بنكهته ورائحته المميزة. بقدر ما هو مكون مثل بهار ، محوار يستخدم لصنع المخللات والصلصات ، أو الكاري من لحم الخنزير والأسماك والدجاج ولحم البقر وما إلى ذلك.
هل المحور العصبي لذيذ؟
الجواب بسيط - نكهته اللاذعة والحمضية للغايةنظرًا لأنه منتج مخمر ، فإن النكهات قوية ، وبالنسبة لبعض الأشخاص ، فإنها تتطلب أكثر من واحد. جلسة تذوق لتطوير طعم لها ؛ وبمجرد أن تفعل ، لا عودة إلى عدم الإعجاب به
ما هو الطعام التقليدي في ناجالاند؟
Nagaland Food - كل ما تحتاج لمعرفته حول الأطباق الشهية في Nagaland
- تبادل لاطلاق النار الخيزران. براعم الخيزران المقطعة (المصدر) …
- Axone (فول الصويا المخمر) Axoni على شكل كعكة. …
- أنيشي (كولوكاسيا سيقان وأوراق جافة) كولوكاسيا جافة. (…
- سمك جاف مخمر. …
- ساماتو. …
- ايكي آي. …
- أكيني (بذور بيريلا) Chokibo (القواقع) …
- خضار مسلوق
