Maille Classic Dijon Old Style يتميز الخردل بقوامه المحبب وكمة قوية. لمسة من البندق ، قرمشة بذور الخردل الرقيقة ، ونكهاتها الحارة الكثيفة تنقلنا إلى قلب بورجوندي.
هل الخردل المحبب هو نفسه خردل ديجون؟
خردل الحبوب الكاملة ليس مدينًا لأية صيغة بحد ذاتها ، ولكن معظم ما تسحبه من الرف له تأثير ديجون، أو اختلاف في ذلك. استخدام النبيذ بدلاً من الخل ، والبذور البنية والسوداء بدلاً من الأصفر ، يجعل العديد من خردل الحبوب الكاملة مثمرة.
ما هو نوع الخردل الحبيبي؟
خردل الحبوب الكاملة ، أحيانًايسمى الخردل المطحون بالحجر ، يحتوي على نسيج محبب رائع عند إضافته إلى سلطة البطاطس.
ما هي قوام خردل ديجون؟
بذور الخردل المستخدمة في صنع ديجون عادة ما تكون مطحونة ناعما ، مما يجعل نسيج ناعمًا، وليس خشنًا. ومع ذلك ، يدمج Country Dijon بعض البذور المطحونة الخشنة في المزيج ، مما يضفي إحساسًا ريفيًا محلي الصنع مناسبًا تمامًا لبعض الأطباق.
هل ديجون ناعم؟
يشار إليه عادة باسم "الخردل" من قبل معظم الأمريكيين. ديجون: الخردل الفرنسي الكلاسيكي ، كان موجودًا منذ خمسينيات القرن التاسع عشر ، وقد تم استبداله في الأصل بعصير العنب غير الناضج بالخل. … الكثير من الوصفات التي تتطلب استخدام الخردل تستخدم ديجون ، لأنه يحتوي على تناسق سلس مثل اللون الأصفرولكنه أكثر تعقيدًا ونكهة حادة.
