ما الفرق بين صلصة التارتار وريمولايد؟ على الرغم من أن كلا من صلصة التارتار والريمولايد يبدأان بالمايونيز كقاعدة ، إلا أن صلصة التارتار عادة ما تحتوي على عدد قليل من المكونات (المايونيز والمخللات والشبت وعصير الليمون في كثير من الأحيان) ، في حين أن الريمولايد على طريقة لويزيانا هو مزيج أكثر تعقيدًا من المكونات والتوابل
هل الجير عبارة عن إعادة تشكيل؟
صلصة التارتار غالبًا ما توصف على أنها نوع من الريمولايد، حيث يتدخل الخردل في الأنشوجة التقليدية. ومع ذلك ، عادة ما تحتوي صلصة التارتار على مكونات أقل: المايونيز ، والكبر المفروم ، والمخللات الأكثر حلاوة مثل كورنيشونس. تضيف وصفات Remoulade مجموعة متنوعة من الأعشاب إلى جانب الخل أو الصلصة الحارة.
ما نوع الصلصة هي صلصة التارتار؟
صلصة التارتار (الفرنسية: صلصة التارتار ؛ صلصة التارتار الحنطة في المملكة المتحدة ونيوزيلندا وأستراليا وجنوب إفريقيا وأجزاء أخرى من الكومنولث) بهار مصنوع من المايونيز والمخللات المقطعة ، نبات القبار والأعشاب مثل الطرخون والشبت.
ما هي صلصة الريمولايد المصنوعة من؟
Remoulade هي صلصة فرنسية تقليدية ، مصنوعة في الأصل من مكونات مثل مايونيز ، أعشاب ، نبات الكبر ، المخللات ، وربما بعض زيت الأنشوجة أو الفجل.
بماذا تشبه صلصة التارتار؟
Go Nonfat. اصنع بديلًا لصلصة التارتار الخالية تمامًا من الدسم باستخدام كريمة حامضة غير دسمةأو زبادي عادي غير دسم كقاعدة للصلصة. لكل 1/2 كوب من الزبادي أو القشدة الحامضة ، اخلطي ملعقة كبيرة من المخلل أو المخلل المفروم والبصل المفروم والخردل والبقدونس الطازج أو المجفف.
