جدول المحتويات:
- الطريقة السهلة لتقشير الكراث الفرنسي
- هل تحتاج إلى تقشير الكراث؟
- كيف تحضر الكراث؟
- أي جزء من الكراث تأكل؟
- كيف تستخدم الكراث الطازج؟
فيديو: كيف تقشر الكراث؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
الطريقة السهلة لتقشير الكراث الفرنسي
- لتنعيم القشرة ، اسلق الكراث أولاً - قم بتغطيتها بالماء المغلي واتركها لمدة 5 دقائق.
- للتقشير ، استخدم سكينًا حادًا صغيرًا لقص القاعدة من كل كراث ثم اسحب الجلد للخلف لإزالته.
هل تحتاج إلى تقشير الكراث؟
الكراث عبارة عن بصل صغير له مذاق حلو وخفيف ويقدم بديلاً رائعًا في الوصفات التي تتطلب أبناء عمومتهم من الأحمر أو الأصفر. مثل أي بصلة أخرى ، يجب عليك تقشير قشر الكراث اللزج قبل تناوله، والتي يمكن أن تكون عملية مملة.
كيف تحضر الكراث؟
أسهل طريقة لتحضير الكراث للطبخ هي تقطيع أطراف الكراث (العلوي والذيل) ثم تقشير الجلد بعد ذلك ، اسحب المصابيح وقطعها بعناية ورقيقة باستخدام سكين حاد. عادة ما يتم تقطيع الكراث بشكل أفضل من البصل ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي الفرنسي.
أي جزء من الكراث تأكل؟
كلا الجزأين الأخضر والأبيض من البصل الأخضر صالحان للأكل: الأخضر له نكهة أكثر اعتدالًا ويجعل الزينة جذابة. عمومًا ، الجزء الأبيض من البصل الأخضر ذو مذاق أكثر حدة ، أو أكثر من البصل y ، ويستخدم عند طهيه.
كيف تستخدم الكراث الطازج؟
الكراث متعدد الاستخدامات مثل أي من أشقائه البصل. يتم تقطيعها إلى شرائح أو مفرومة نيئة ، وغالبًا ما يتم إضافتها إلى أنواع مختلفة من الخل والمخللات ، والصلصات ، والسلطاتيمكن أيضًا تقطيع الكراث إلى شرائح أو تقطيعها وتقليصها بزيت الزيتون / الزبدة والثوم كأساس للشوربات ، الصلصات ، الكاسرولات ، المقلية ، والكيش.
موصى به:
هل الكراث والبصل الأخضر متماثلان؟
تبدو الكراث مثل البصل الأخضر المتضخم، لكن لها نكهة أكثر اعتدالًا وحساسية من البصل. تستخدم القاعدة البيضاء والساق الأخضر للطهي في الحساء الكريمي والطازج والمرق وغير ذلك . هل يمكن استبدال البصل الأخضر بالكراث؟ البصل الأخضر ، المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر!
متى نزرع الكراث؟
يمكن زرع كراث في الهواء الطلق حول وقت الصقيع الربيعي الماضي، على الرغم من أنها ستتحمل الصقيع الخفيف حتى عندما تكون صغيرة - والصقيع الثقيل في الخريف. كلما اقتربت من زراعة الكراث معًا ، كلما كانت أصغر. عادة ما يضعها المزارعون التجاريون على مسافة تتراوح بين 6 و 8 بوصات ولا تضعفهم .
من أين تأتي الكراث؟
الكراث هو عشبي ، كل سنتين ، وينتمي إلى عائلة Alliaceae. ربما نشأ التسرب في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط وانتشر إلى أوروبا بحلول العصور الوسطى ؛ تم تقديمه إلى أمريكا الشمالية من قبل المستوطنين الأوروبيين. الكراث شائع على مدار العام باعتباره سلطة خضروات في شمال وغرب أوروبا والصين .
كيف تقشر pitaya؟
خطوات اقطع طرفي فاكهة التنين باستخدام سكين حاد. … اصنع قطعًا بطول القشرة للحفاظ على الفاكهة كاملة. … قطع فاكهة التنين إلى نصفين لعملية تقشير سهلة. … قشر الجلد ببطء باستخدام أصابعك. … إزالة الجلد الزائد باستخدام سكين حاد. كيف تقشر فاكهة التنين الأحمر؟ ضع فاكهة التنين على لوح تقطيع نظيف.
هل الكراث هو نفسه البصل؟
الكراث ، كما اتضح ، هي في عائلة البصل: Allium cepa var. عسقلوني ، على وجه الدقة. … الكراث له نكهة لذيذة وحلوة مع لمسة من الحدة ، بينما يجلب البصل حرارة أكثر كثافة. يمكنك استبدال الكراث في أي وصفة تقريبًا تتطلب البصل - فقط تأكد من أنك تستخدم نفس الحجم .
