أفضل بدائل دقيق الكسافا هي أروروت ، طحين التابيوكا، دقيق اللوز ، دقيق جوز الهند ، دقيق الحمص ، أو دقيق الأرز.
هل يمكنني استخدام الدقيق العادي بدلاً من دقيق الكسافا؟
كيف تُخبز بدقيق الكسافا؟ بينما يمكنك عادةً استبدال دقيق الكسافا بدقيق القمح ودقيق لجميع الأغراضباستخدام نسبة 1: 1 ، فهو ليس مثاليًا لكل وصفة. دقيق الكسافا له قوام مشابه جدًا ولكنه أخف من الدقيق لجميع الأغراض. هذا يعني أن الخبز بها قد يكون صعبًا.
هل يمكنني استبدال دقيق الكسافا بنشا الذرة؟
نشا الذرةيُعد بديلاً رائعًا لدقيق التابيوكا ويمكن الوصول إليه بسهولة. في الواقع ، قد يكون لديك بالفعل بعضًا منها في خزانة المؤن أو الخزانة. نشا الذرة خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للطهي والخبز الخالي من الغلوتين.
هل دقيق الكسافا مثل نشا الذرة؟
الاختلاف الرئيسي في طحين التابيوكاونشا الذرة هو كيفية الحصول عليها. كما قد تكون خمنت ، يتم الحصول على نشا الذرة من الذرة ، بينما يأتي دقيق التابيوكا من جذر نبات الكسافا. … غالبًا ما يوفر دقيق التابيوكا منتجًا نهائيًا لامعًا ، بينما ينتج نشا الذرة لمسة نهائية غير لامعة.
هل دقيق الكسافا مثل دقيق اللوز؟
على عكس أنواع الدقيق الأخرى الخالية من الغلوتين مثل دقيق اللوز أو جوز الهند ، فإن طحين الكسافا خفيف جدًا ومحايد في النكهة. كما أنها ليست محببة أو شجاعة في الملمس - بل إنها ناعمة وبودرة. … إنه أيضًا دقيق رائع خالٍ من الجوز.
