مصل اللبن هو بروتين "سريع المفعول" ؛ تم تقدير معدل امتصاصه بحوالي 10 جم في الساعة [5]. بهذا المعدل ، سيستغرق الأمر 2 h فقط حتىتمتص بالكامل جرعة 20 جم من مصل اللبن.
هل بروتين مصل اللبن سهل الهضم؟
بروتين مصل الحليب هو أحد البروتينات الأكثر استخدامًا وهو الأفضل للاستخدام اليومي. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية و سهل الهضميساعد على زيادة الطاقة ويمكن أن يقلل مستويات التوتر. من الأفضل استخدام مركزات مصل اللبن المعزولة بعد التمرين.
هل بروتين مصل اللبن سريع أم بطيء الهضم؟
بروتين مصل الحليب هو البروتين الأكثر شيوعًا سريع الإطلاقبروتين. إنه أيضًا أحد أكثر البروتينات التي تمت دراستها على نطاق واسع ، حيث أثبتت نفسها عقدًا بعد عقد بعد عقد في دراسات مختلفة كمعيار لبروتين سريع الامتصاص.قُدِّر معدل امتصاص مصل اللبن بنحو 10 جرامات في الساعة.
كيف يتم هضم بروتين مصل اللبن؟
في عملية الهضم ، يتم تقسيم بروتين مصل اللبن إلى ببتيدات، والتي يتم تقسيمها إلى أحماض أمينية يتم امتصاصها في الأمعاء. إذا لم يتم تكسير مصل اللبن بشكل صحيح ، فإنه يتم إخراجه ببساطة.
هل يمكنني تناول بروتين مصل اللبن في أي وقت؟
وفقًا للجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، فإن تناول البروتين في أي وقت لمدة تصل إلى ساعتين بعد التمرينمثالي لبناء كتلة العضلات (17).
