تقشير التفاح سيقلل من الألياف والمحتوى الغذائي العام للفاكهة. في الواقع ، أظهرت الأبحاث أنه على الرغم من أن كلا من اللحموالقشر مغذيان للغاية ، إلا أن القشر يحتوي على بعض مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي لا يحتويها اللحم.
هل كل الفيتامينات في قشر التفاح
القشور معبأة بالمغذيات
تختلف كميات العناصر الغذائية التي تحتويها بناءً على نوع الفاكهة أو الخضار. … في الواقع ، تحتوي التفاحة النيئة ذات القشرة على ما يصل إلى 332٪ أكثر من فيتامين K ، و 142٪ فيتامين أ ، و 115٪ فيتامين ج ، و 20٪ أكثر من الكالسيوم وما يصل إلى 19٪ أكثر البوتاسيوم من التفاح المقشر (1 ، 2).
أي جزء من التفاح يحتوي على معظم العناصر الغذائية؟
إنه في الواقع النواة، الذي قطعناه بسخاء من التفاحة ونفرغ في سلة المهملات بعد قضم بصوت عالي على القطع الليفية. تشير الدراسات إلى أن تناول لب التفاح يمكن أن يوفر بكتيريا صحية أكثر 10 مرات من استهلاك الجزء الخارجي فقط.
ما هو مصدر فيتامين في التفاح؟
التفاح منخفض في الصوديوم والدهون والكوليسترول. لا يقدمون البروتين ، لكن التفاح مصدر جيد لـ فيتامين C والألياف. تحتوي التفاحة المتوسطة على حوالي 100 سعرة حرارية
أي التفاح يحتوي على معظم الفيتامينات؟
وفقًا لمجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، قد تلعب بعض المركبات (البوليفينوليك) الموجودة في التفاح دورًا كبيرًا في صحة الإنسان. تشير الدراسات إلى أن التفاح الأحمر اللذيذأعلى في هذه المركبات من العديد من الأنواع الأخرى وأن الغالبية العظمى من التغذية تكمن في قشرة التفاح.
