ليس هناك فرق كبير بين السردين و الرنجة. … عندما تكون صغيرة وصغيرة ، تسمى هذه الأسماك بالسردين. عندما يكبرون ويكبرون ، يطلق عليهم اسم الرنجة.
أيهما أفضل سمك الرنجة أم السردين؟
كلا النوعين من الأسماك مصادر جيدة لفيتامين د والزنك ، لكن السردين غني بالكالسيوم، بينما الرنجة لا تحتوي إلا على ربع الكمية. الاختلاف الأكبر ليس بين السمكتين ، ولكن طرق معالجة كل منهما.
هل الرنجة سردين؟
السردين والرنجة كلاهما عضو في عائلة Herring- Clupeidae - عائلة تضم أسماكًا زيتية صغيرة أخرى مثل الشاد والأنشوجة…. سوف يقوم البعض بتسويق الرنجة المحلية على أنها "سردين الأطلسي". بالنسبة للأوروبيين ، يُطلق على السردين الأكبر حجمًا - الذي يزيد طوله عمومًا عن ست بوصات - "سمك السردين ".
هل طعم الرنجة أفضل من السردين؟
السردين والماكريل و الرنجة جميعها لها أذواق مختلفة قليلاً. السردين والرنجة أكثر حزما ، في حين أن الماكريل أخف وزبداني ، ولكن يمكن استخدامها جميعًا بطرق متشابهة.
هل الرنجة المطبوخة هي نفسها مثل السردين؟
بالنسبة لأولئك الذين قد لا يعرفون ، سمك الرنجة منقسمة ومدخنة ومملحةالرنجة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د … السردين غني أيضًا بالأوميغا -3 أحماض دهنية وفيتامين د. نظرًا لأنها سمكة أصغر بكثير ، فإنها تساهم بدرجة أقل بكثير من الزئبق في النظام الغذائي.
