الحلويات أو الأطعمة الشهية أو اللحوم الحلوة التي تحتوي على سكركمكون رئيسي ، بالإضافة إلى مواد التلوين والنكهات وغالبًا مع الفاكهة أو المكسرات. في الولايات المتحدة يطلق عليها عادة حلوى ، في بريطانيا العظمى ، حلويات أو حلويات مسلوقة.
ما هي العناصر التي تدخل في صناعة الحلويات؟
منتجات الحلويات
- منتجات اللبان والجيلي. يستخدم الجيلاتين بشكل تقليدي في إنتاج منتجات اللثة والهلام ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه مع عوامل التثبيت وعوامل التبلور الأخرى. …
- حلوى صلبة. …
- حلويات مهوية. …
- حشوات. …
- منتجات حلويات معدلة. …
- حلوى مطاطية.
لماذا سميت بلحمة حلوة؟
كلمة "Sweetmeat" تعتبر قديمة الطراز؛ تصفه بعض القواميس بأنها "قديمة". … في اللغة الإنجليزية القديمة ، تعني كلمة "mete" ، والتي نحصل منها على "اللحوم" الحديثة ، "food". جميع المواد الغذائية ، النباتية وغير النباتية ، كانت تسمى "اللحوم". كان المعنى الأصلي لـ "Sweetmeat" هو "طعام حلو ".
هل البسكويت حلويات؟
VFOOD6240 - الطعام: العناصر المستثناة: الحلويات: حدود الحلويات والحلويات والشوكولاتة وبسكويت الشوكولاتة والكعك والبسكويت: بسكويت الشوكولاتة. … تشير هذه العبارة إلى السطح الخارجي للبسكويت ، وإلى أي كمية من الشوكولاتة أو بديل الشوكولاتة التي تغطيها.
هل الشوكولاتة تدخل في صناعة الحلويات؟
يمكن تقسيم الحلويات (أي الحلوى) إلى فئتين رئيسيتين: تلك التي يكون السكر فيها هو المكون الرئيسي وتلك التي تعتمد على الشوكولاتة. … تشمل أمثلة الحلويات المصنوعة من السكر النوجا والفوندان والكراميل والحلويات والهلام.
