كم خميرة لكل كوب دقيق؟

جدول المحتويات:

كم خميرة لكل كوب دقيق؟
كم خميرة لكل كوب دقيق؟

فيديو: كم خميرة لكل كوب دقيق؟

فيديو: كم خميرة لكل كوب دقيق؟
فيديو: #shorts بكل بساطة كيفية معرفة مقدار الخميرة المناسب لكل كيلو طحين 2024, شهر نوفمبر
Anonim

ملعقة صغيرة من مسحوق الخبزلكوب واحد من الدقيق هي الكمية المثالية للتخمير لمعظم وصفات الكيك. بالنسبة لصودا الخبز (التي تستخدم إذا كانت الوصفة تحتوي على كمية كبيرة من المكونات الحمضية) ، استخدم 1/4 ملعقة صغيرة من الصودا لكل كوب من الدقيق.

ما مقدار مسحوق الخبز الذي تستخدمه لكل كوب دقيق؟

عادة ، يجب أن تتضمن الوصفة التي تحتوي على كوب واحد من الدقيق لجميع الأغراض حوالي 1 إلى 1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

ما هي كمية صودا الخبز التي أضعها في الدقيق؟

قاعدة أساسية جيدة: عادةً ما أستخدم حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل 1 كوب من الدقيقفي الوصفة. صودا الخبز يمكن أن تخمر سلعة مخبوزة عند تعرضها للحرارة.

ماذا يحدث عندما تضيف الكثير من الخميرة؟

عندما يكون لديك الكثير من هذه المخمرات الكيميائية ، تصبح فقاعات الغاز في الخليط كبيرة ، وتصطدم ببعضها البعض ، وتصبح ضخمة ، وتطفو إلى الأعلى ، ثم تنفجر-هناك تخمر

ما هي كمية مسحوق الخبيز اللازمة لكوبين من الدقيق؟

على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تتطلب 2 كوب من الدقيق ذاتي الرفع ، فيمكنك خلط 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض ، 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز، و ½ ملعقة صغيرة ملح.

موصى به: