وهذا شيء رائع بالنسبة للمطبخ الأمازوني ، حيث أن البايش هي سمكة لذيذة ولحمية بشكل لا يصدق ، مع شرائح ثابتة تبقى طرية في معظم الاستعدادات ، سواء كانت محمصة أو مشوية ، أو على البخار. إنها أيضًا سمكة رائعة لسيفيتشي.
ما هو طعم سمك البايشي؟
مثل البلطي ، البايش خفيف جدًا ، لكنه ليس بدون نكهة: إنه طعمه مثل الدجاج، لا أمزح. لا أستطيع تخيل سمكة مقبلات أفضل للذين يكرهون المأكولات البحرية ، من الأطفال إلى البالغين.
كيف تتنفس سمكة البايشي؟
pirarucu ، (Arapaima gigas) ، وتسمى أيضًا arapaima أو paiche ، قديمة ، تتنفس الهواء ، وهي سمكة عملاقة في الأنهار والبحيرات الأمازونية. … تسمح المثانة الهوائية لـ pirarucu للأسماك باستنشاق الهواء. فقط pirarucu الصغير جدا لديه خياشيم وظيفية
ما هو نوع سمك البايش؟
arapaima ، pirarucu ، أو paiche هي أي نوع كبير من اللسان العظمي في جنس Arapaimaموطنه أحواض الأمازون وإيسيكويبو في أمريكا الجنوبية. Arapaima هو نوع جنس من فصيلة Arapaiminae داخل عائلة Osteoglossidae.
ماذا يشبه طعم سمكة أرابيما؟
يقدم مع خليط دقيق المنيهوت المحمص والمكسرات التي تأتي مباشرة من حوض الأمازون ، ويسعد الموكيكا براعم تذوق الطعام وعيونهم ، حيث يتناقض السمك الأبيض مع الدقيق الأصفر والتوابل الخضراء. الطعم شبيه بطعم أسماك المياه المالحة البيضاء الأخرى مثل بولوك أو سمك القد.
