هناك Valpolicella Classico ، بقيادة تنوع عنب Corvina - إنه نبيذ جميل جدًا وجاف ، ويبرز تبريده حقًا طابع الكرز والفاكهة النابض بالحياة. … تصنع منطقة فلوري وبرويلي النبيذ الذي يعمل مبرد جيدًا
كيف تقدم فالبوليسيلا؟
نبيذ أحمر صغير طازج ، مع العفص الخفيف ، يمكن تقديمه باردًا. على سبيل المثال ، أفضل طريقة لتقديم Valpolicella Superiore كمقبلات صيفية هي عند 14 ° C: لا تنس أنه بمجرد إخراجها من الثلاجة ، إذا كان الجو حارًا بالخارج ، ترتفع درجة الحرارة بسرعة كبيرة.
أي أنواع النبيذ يجب تبريدها؟
النبيذ الأبيض الفاتح والأكثر ثمرًا والأكثر جفافاً مثل Pinot Grigio و Sauvignon Blancمثاليان في درجات الحرارة الباردة ، عادةً ما بين 45-50 درجة.يجب دائمًا تبريد الزجاجات الفقاعية مثل الشمبانيا ، و Prosecco ، والوحشية الفوارة ، والورود البراقة إلى 40-50 درجة.
أي النبيذ الأحمر يجب تبريده؟
أفضل أنماط النبيذ الأحمر للتفكير في تقشعر لها الأبدان:
- Beaujolais plus Gamay نبيذ من مناطق أخرى إذا كان بإمكانك العثور عليها ، مثل أوريغون أو جنوب إفريقيا.
- Valpolicella Classico أو نبيذ مصنوع من عنب Corvina.
- أنماط أخف من Pinot Noir.
- بعض فرنك وادي لوار كابيرنت.
- فراباتو.
- دولسيتو.
هل أشرب النبيذ الدافئ أم المبرد؟
يُقدم النبيذ الأحمر تقليديًا أكثر دفئًا من النبيذ الأبيضإذا تم تقديم النبيذ الأحمر باردًا جدًا ، فقد يكون مذاقه حمضيًا بشكل مفرط. هناك أسطورة دولية مفادها أنه يجب تقديم النبيذ الأحمر في درجة حرارة الغرفة. هذا ليس صحيحًا تمامًا - تقديم النبيذ الأحمر دافئًا جدًا يمكن أن يجعله يبدو شهيًا وغير متوازن.
