Logo ar.boatexistence.com

أي فيتامين يعزز امتصاص الحديد غير المعدني؟

جدول المحتويات:

أي فيتامين يعزز امتصاص الحديد غير المعدني؟
أي فيتامين يعزز امتصاص الحديد غير المعدني؟

فيديو: أي فيتامين يعزز امتصاص الحديد غير المعدني؟

فيديو: أي فيتامين يعزز امتصاص الحديد غير المعدني؟
فيديو: ماهي معيقات امتصاص الحديد؟ - رند الديسي 2024, يوليو
Anonim

حمض الأسكوربيكمحسن قوي لامتصاص الحديد غير المعدني ويمكنه عكس التأثير المثبط لمواد مثل الشاي والكالسيوم / الفوسفات. قد يكون تأثيره أقل وضوحًا في الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد - تلك التي تحتوي على اللحوم أو الأسماك أو الدواجن.

ما الذي يزيد من امتصاص الحديد غير المعدني؟

فيتامين Cمحسن قوي لامتصاص الحديد غير المعدني ، كما هو عامل غير معروف في اللحوم ، والمعروف باسم عامل اللحوم والأسماك والدواجن. الأحماض العضوية الأخرى (مثل حامض الستريك) والكحول والأطعمة المخمرة تعزز أيضًا امتصاص الحديد غير المعدني.

ما هو الفيتامين الذي يعزز امتصاص الحديد غير المعدني في الغالب النباتي؟

محسنات امتصاص الحديد

قد يكون فيتامين Cفعالاً بشكل خاص. ذكرت إحدى الدراسات أن إضافة 63 ملغ فقط من فيتامين سي إلى وجبة غنية بالحديد غير المعدني أدى إلى زيادة امتصاص الحديد بمقدار 2.9 مرة (Fidler et al 2009).

أي فيتامين يعزز امتصاص الجسم للحديد؟

فيتامين سيلزيادة امتصاص الحديد ، قم بتضمين الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، أو حمض الأسكوربيك ، في نفس الوجبة مثل الأطعمة الغنية بالحديد. على سبيل المثال ، تناول سلطة تحتوي على الفلفل والطماطم مع شريحة لحم أو العدس. أو اشرب كوبًا من عصير البرتقال جنبًا إلى جنب مع حبوب الإفطار المدعمة.

ما فائدة فيتامين سي؟

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلاياك من تأثيرات الجذور الحرة- جزيئات تنتج عندما يكسر جسمك الطعام أو يتعرض لدخان التبغ والإشعاع من الشمس أو الأشعة السينية أو مصادر أخرى. قد تلعب الجذور الحرة دورًا في أمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى.

موصى به: