ينمو الصنوبر في الغابات في بلدانهم الأصلية الصين وروسيا وكوريا الشمالية وباكستان ، وليس في المزارع. قال جيسون كونغ ، مدير العمليات في شركة Tridge ، وهي شركة لاستخبارات السوق تركز على المنتجات الغذائية والزراعية: " استخراج الجوز يتطلب عمالة مكثفة بشكل لا يصدقوهذا يؤدي إلى ارتفاع الأسعار ".
لماذا الصنوبر مفيد لك؟
يمكن للصنوبر زيادة مستويات الطاقة لديك بسببللبروتينات ، والحديد ، والمغنيسيوم. قد تساعد القوة المضادة للأكسدة لفيتامين E الموجودة بها في الحفاظ على بشرتك صحية وشابة المظهر. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد تناول الصنوبر أو البذور والمكسرات الأخرى بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
لماذا يوجد نقص في الصنوبر؟
الأسباب عديدة - ضعف المحاصيل زيادة الطلب وتغير المناخ المستمرواحتمالات حدوث تحول ليست جيدة. تأتي النسخة المحلية من الصنوبر من الغرب والجنوب الغربي ، التي تنتجها الصنوبر بينون. … محصول ضعيف مقرون بارتفاع الطلب ، ولم يكن هناك سوى القليل جدًا للتجول فيه. "
لماذا حبات الصنوبر باهظة الثمن في كندا؟
فلماذا هي باهظة الثمن؟ إنهم يستهلكون عمالة مكثفة للحصاد: حبوب الصنوبر ، التي ليست في الواقع من المكسرات ولكن البذور ، هي بذور صالحة للأكل يتم حصادها من مخاريط الصنوبر. توضع البذور في أكواز الصنوبر ويجب إزالتها من بين قشور الأقماع مما يجعلها تستغرق وقتًا طويلاً في الاستخراج.
لماذا حبات الصنوبر لذيذة جدا؟
حبات الصنوبر عالية جدًا في الزيت، مما يمنحها ملمسًا زبدانيًا تقريبًا. قم بسحق القليل منها بمفردها وقد تتمكن من اكتشاف نكهة تشبه الصنوبر الراتنجية قليلاً. بمجرد مزجها بمكونات أخرى ، تصبح نكهتها أكثر اعتدالًا وحلوة.
