يمكنك تجميد أذن البحر الطازج ، طالما تم تنظيف العضلات وتقطيع اللحم إلى شرائح. لف شرائح اللحم بشكل فردي في أكياس الفريزر المناسبة أو أكياس التجميد الآمنة وقم بتخزينها في الفريزر لمدة لا تزيد عن شهرينإذا كانت أذن البحر التي تشتريها مجمدة بالفعل ، فاستخدمها قبل انتهاء شهرين
ما هي مدة بقاء أذن البحر في الفريزر؟
يقول البعض أنها يمكن أن تستمر 2 أو 3 أشهرويقول البعض إنها تظل صالحة للاستهلاك لمدة 6 إلى 12 شهرًا. ولكن لمجرد البقاء في الجانب الآمن ، نوصيك باستهلاك أذن البحر المجمد في غضون 3 أشهر ، اعتمادًا على جودته وما إذا كنت قد أزلت العضلات والأمعاء وكشطت جميع الحطام تمامًا.
كيف تحفظ بقايا أذن البحر المعلب؟
ليست هناك حاجة لطحن أذن البحر المعلب - لقد تم طراؤه بالفعل. يمكنك تجميد العصير من العلبة واستخدامه لاحقًا في الحساء. إذا كان لديك بقايا أذن البحر من العلبة التي فتحتها ، قم بتخزين بقايا أذن البحر لمدة لمدة تصل إلى أسبوع مغطى بالماء، قم بتغيير الماء يوميًا.
كيف أعرف أن أذن البحر الخاص بي سيئ؟
عندما المأكولات البحرية لها رائحة مريبة ، من الواضح أن أذن البحر قد فسد. حتى لو كان لديك حاسة شم سيئة ، فإن أي رائحة مريبة صغيرة من المأكولات البحرية يجب أن تجعلك تستبعد نضارتها. …
- رائحة كريهة.
- عندما يتغير لون الطعام
- أذن البحر تبدو صلبة قبل الطهي.
- طعم سيء
- أطول في فترة الرف.
هل تأكل أذن البحر مباشرة من العلبة؟
هل تأكل أذن البحر مباشرة من العلبة؟ من الشائع استهلاك أذن البحر تمامًا كما هو الحال بعد فتح العلبة لا يوجد شيء خاطئ على الإطلاق في تناول أذن البحر بهذه الطريقة - لقد تم طهي أذن البحر بالفعل (على البخار) من قبل الصيادين قبل أن يتم غلقه في علبة الصفيح.
