: كعكة رقيقة من دقيق الشوفان.
من اخترع كعكة الشوفان؟
كان
Oatcakes عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الاسكتلندي منذ على الأقل في العصر الرومانيوربما قبل ذلك بوقت طويل. في القرن الرابع عشر ، رافقت جان لو بيل إحدى الكونتات الفرنسية إلى إنجلترا واسكتلندا ، ووصفت الراهبات بأنهن يصنعن "فطائر صغيرة تشبه رقائق الشركة" ، ويُعتقد أن هذا يصف صنع كعك الشوفان.
كيف تصف كعكة الشوفان؟
كعكة الشوفان هي نوع من الخبز المسطح مشابه للمفرقعات أو البسكويت، أو في بعض الإصدارات يأخذ شكل فطيرة. يتم تحضيرها بدقيق الشوفان كمكون أساسي ، وفي بعض الأحيان تشمل الدقيق العادي أو الدقيق الكامل أيضًا.يتم طهي كعك الشوفان على صينية (حزام في اسكتلندا) أو خبز في الفرن.
ماذا تسمى كعكات الشوفان الاسكتلندية؟
Scottish Bannocks(المعروف أيضًا باسم Scottish Oatcakes) رائع لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة. اجعلها تقليدية أو استخدم مقبلات العجين المخمر في العجين!
هل كعكات الشوفان صحية بالنسبة لك
تنشيط طبيعي. الحبوب الكاملة هي مصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن - الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان ويحتوي أيضًا بشكل طبيعي على المنغنيزوالفوسفوروالمغنيسيوم والزنك والحديد وحمض الفوليك وفيتامين B6 والثيامين. يحتوي كعك الشوفان على العناصر الغذائيةالتي تساهم في التمثيل الغذائي الطبيعي لإنتاج الطاقة
