عند تحميص شريحة واحدة فقط ، فإن معظم المحمصات تحمر جانبًا واحدًا أكثر من الآخر لأن الحرارة تشع من الفتحة المجاورة الفارغة.
هل من المفترض أن تحمص محمصة كلا الجانبين؟
جودة التحميص (10 نقاط محتملة): يجب أن تحمر محمصة الخبز الجيدة بالتساوي على كلا الجانبين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تؤدي الفواصل الزمنية المختلفة إلى نتائج مختلفة (ما لم يكن لديهم ، بالطبع ، عناصر تحكم مستقلة في درجة الحرارة). يجب أن يكون التحميص متسقًا.
لماذا لا تحمص محمصة الخبز بالتساوي؟
إذا كنت جادًا بشأن الخبز المحمص الجيد ، فإن أكثر ما تحتاجه هو محمصة. يوضح بنينجتون أن ذلك يرجع إلى أن حرارة فرن التحميص تأتي عادةً عند الخبز من مسافتين مختلفتين ؛ عادة ما يكون السخان السفلي أقرب إلى الخبز من المدفأة العلوية، لذلك لن يتم تحميصه بالتساوي.
كيف تحمص الخبز على كلا الجانبين؟
ضع صينية الخبز في الفرن واخبز التوست لمدة 4-6 دقائق، أو حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً ومقرمشاً. سيعتمد التوقيت على فرنك. اقلب الشرائح ، ثم عد إلى الفرن لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى يتحول الجانب العلوي إلى اللون البني ويكون لديك جانبان بنيان على الخبز المحمص.
هل يمكنك تحميص الخبز في الميكروويف؟
نظرًا لكيفية عمل الموجات الدقيقة ، لا يمكنك صنع الخبز المحمص في واحدلتحضير الخبز المحمص ، تحتاج إلى حرارة مشعة لتجفيف الخبز ، في الميكروويف تسبب الأمواج الماء الجزيئات تتحرك وتهتز ، ولكن هذا يعني أنها لا تهرب وتتسبب في جفاف الخبز وله نسيج مطاطي.
