كيف يتم التحطيم بشكل أفضل؟ حسنًا ، يؤدي تحطيم الفطيرة إلى إنشاء مساحة سطح أكبر إلى اللون البني. تنتشر الفطيرة عند تحطيمها ويتم دفع وجهها بقوة على سطح الشواية. المزيد من مساحة السطح تعني المزيد من اللون البني يعني المزيد من النكهة.
هل مذاق البرغر أفضل؟
عندما يصطدم البرجر بالصينية الساخنة ، تنقسم البروتينات إلى مركبات أصغر. … وعندما تحطمون البرغر ، يصبحون أكثر تملقًا- مما يعني مساحة اتصال أكبر للوجبات الأكثر مذاقًا - رد فعل ميلارد -. وإذا حطمت بشكل صحيح ، فلن تفقد أي عصائر.
ما هو المميز في Smashburger؟
على عكس تحطيم كل برجر على حدة ، حصل Smashburger على براءة اختراع لـ "Multismasher" التي تطبخ أربعة في وقت واحد، وبفضل نقل الحرارة ، يسمح لهم بالطهي في دقيقة واحدة فقط. في الصورة "تحطيمهم" التقليدي.
لماذا سحق البرغر هو الأفضل؟
لماذا يعمل
تحطيم فطائر البرجر خلال أول 30 ثانية من ضرب مقلاة ساخنة يضمن أقصى قدر من العصيروقشرة لذيذة ذات لون بني جيد. يساعد استخدام مقلاة جيدة التسخين ذات قاع ثقيل على جعل القشرة بنية متساوية.
هل سماش برجر صحي؟
غني بالسعرات الحرارية ، وانخفاض في الألياف ، ومرتفع بشكل صادم في الصوديوم ، يتم حفظ SmashBurger من الدرجة السفلية بواسطة محتواه العالي من البروتين. … إذا كنت تعاني من نقص في البروتين أو كنت منشطًا بقوة ، فقد تستحق السعرات الحرارية الزائدة العناء.
