الغرض من التخلص من الغازات في النبيذ أو الشراب هو لإفادة الخميرةثاني أكسيد الكربون سام للخميرة ويثبط قدرة الخميرة على تخمير كمية أكبر من السكريات في النبيذ / ميد.. يوصى بشدة بإزالة غازات الميد خلال عملية التخمير الأولية لمساعدة الخميرة ، حتى لو كنت تخطط لصنع ميد فوارة.
كم مرة أحتاج إلى ديغا ميد؟
بشكل أساسي ، افعل ذلك مرتين على الأقل يوميًا خلال المرحلة الابتدائية، ثم قم بلطفها قليلاً للثانوية حتى ينتهي التخمير ويتوقف إطلاق ثاني أكسيد الكربون من العملية.
هل التفريغ ضروري
أيضًا ، أدرك أنه أثناء تقدمك في خطوات صنع النبيذ ، فإن عملية الأرفف والنقل والتعبئة ستوفر فرصًا إضافية لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون والغازات الأخرى.يعود الأمر إلى أن إزالة الغازات من النبيذ محلي الصنع ليس ضروريًا تمامًا حتى تكون جاهزًا لتعبئته
هل يمكنك صنع ميد بدون غرفة معادلة الضغط؟
لا يجب عليك 'لا تحتاج إلى ختم، بالضبط. سيخلق التخمير بطانية من ثاني أكسيد الكربون أعلى الشراب وسيدفع ثاني أكسيد الكربون هذا لأعلى ويخرج. إذا قمت بإغلاقه ، فلن يتمكن من الهروب بدون غرفة معادلة الضغط أو شيء من هذا القبيل. تحتاج فقط إلى منع الأشياء من الوقوع في المخمر.
كم من الوقت يستغرق ديغاس ميد؟
هذا صحيح بالنسبة للميد وكذلك البيرة المصنوعة من العسل. توصيتي بإعطائه حوالي 3-4 أشهر، ثم أخذ عينة. إذا كنت تحب النكهة ، فأنت على ما يرام للتعبئة (أو البرميل). إذا لم تكن النكهة في المكان الذي تريده ، فامنحها شهرين آخرين.
