نظرًا للكمية العالية من المواد الحافظة في المربيات والهلام ، من المقبول التخزين بدون تبريد، حتى بعد الفتح.
ماذا يحدث إذا لم تقم بتبريد المحميات بعد الفتح؟
المربى والهلام الذي سيستمر حوالي 30 يومًا بعد الفتح بدون تبريد سيستمر من 6 أشهر إلى عام إذا تم تبريده. هذا يعني أنك إذا كنت تأكل الكثير من المربى أو الجيلي أو غيرها من منتجات الفاكهة المحفوظة ، فسيكون من الجيد تركها على الطاولة أو منضدة المطبخ أو الخزانة بعد فتحها.
هل تفسد المحميات إذا لم يتم تبريدها؟
المربى والهلام
الهلام والمربيات لا تحتاج إلى وضعها في الثلاجةلأن نشاطها المائي يبلغ حوالي 0.80 ، ودرجة الحموضة لديهم عادة حوالي 3. لذلك ليس لديهم ما يكفي من الرطوبة لدعم البكتيريا ، كما أنها حمضية جدًا بالنسبة لها. الخلاصة: احتفظ بالمربى والهلام أينما تريد
هل حقا يجب عليك التبريد بعد الفتح؟
قم بتبريد هذا طعام أو شراب مباشرة بعد فتحه. إذا تم حفظ الطعام في الثلاجة بعد الفتح ، لا يمكن للجراثيم أن تتكاثر بسرعة وتسبب المرض.
ما التوابل التي لا تحتاج إلى التبريد بعد الفتح؟
5 توابل لا يجب تبريدها
- خردل. مدة الصلاحية: شهرين. طالما أن الخردل لا يحتوي على فواكه أو خضروات ، فإنه يحتوي على حمض كافٍ كمادة حافظة. …
- كاتشب. مدة الصلاحية: شهر واحد. …
- صلصة السمك. مدة الصلاحية: من 2 إلى 3 سنوات. …
- صلصة الصويا. مدة الصلاحية: 1 سنة. …
- صلصة حارة. الصلاحية: 3 سنوات
