أي طعام يحتوي على محتوى رطوبي مرتفعربما يجب التخلص منه. من السهل أن ينمو العفن تحت سطح الأطعمة ذات المحتوى العالي من الرطوبة. هذه الأطعمة أيضًا معرضة بشكل أكبر لخطر نمو البكتيريا غير المرئية جنبًا إلى جنب مع العفن ، مما يجعل تناولها أكثر خطورة.
هل يجب التخلص من الطعام بالعفن؟
إذا كان الطعام مغطى بالعفن ، تجاهلها. ضعه في كيس ورقي صغير أو لفه بالبلاستيك وتخلص منه في سلة مهملات مغطاة لا يستطيع الأطفال والحيوانات دخولها. 3. نظف الثلاجة أو المخزن في مكان تخزين الطعام.
ماذا يحدث إذا أكل طعام متعفن؟
العفن يمكن إنتاج مواد كيميائية سامةتسمى السموم الفطرية.يمكن أن تسبب هذه الأمراض وحتى الموت ، اعتمادًا على الكمية المستهلكة وطول التعرض وعمر الفرد وصحته (11). تشمل السمية الحادة أعراض الجهاز الهضمي مثل القيء والإسهال وكذلك أمراض الكبد الحادة.
لماذا لا تأكل الطعام بالعفن؟
يمكن أن ينتج العفن مواد كيميائية سامةتسمى السموم الفطرية. يمكن أن تسبب هذه الأمراض وحتى الموت ، اعتمادًا على الكمية المستهلكة وطول التعرض وعمر الفرد وصحته (11). تشمل السمية الحادة أعراض الجهاز الهضمي مثل القيء والإسهال وكذلك أمراض الكبد الحادة.
ماذا يجب ان تفعل بعد تناول طعام متعفن؟
ابحث عن أعراض تشبه أعراض التسمم الغذائي مثل الغثيان والقيء والإسهال. يجب على الأفراد الذين يعانون من الربو أو غيرها من مشاكل الجهاز التنفسي مراقبة علامات الحساسية. إذا كنت قد تناولت طعامًا متعفنًا وتشعر بالقلق على صحتك ، اتصل بطبيبك على الفور
