بارولو هو ملك الخمور وخمر الملوك. إنها باهظة الثمن لأنها جيدة جدًا … يتميز Barolo بمزيج فريد من العوامل الطبوغرافية والمناخية والجيولوجية التي تجعله ، باستثناء بارباريسكو المجاورة ، حول المكان الوحيد على وجه الأرض القادر على صنع نبيذ نيبيولو الرائع.
ما الذي يجعل بارولو مميزًا؟
الخمور غنية وممتلئة الجسم ، مع وجود قوي للحموضة والعفصغالبًا ما تتم مقارنة بارولوس بنبيذ Pinot Noirs of Burgundy ، نظرًا لطوبها الخفيف- أصباغ العقيق والحموضة اللامعة - بالإضافة إلى أن المنطقة التي صنعت فيها تحتوي على الكثير مما هو شائع من الناحية الجمالية في بورجوندي أيضًا ، لكننا سنصل إلى ذلك لاحقًا.
هل يستحق بارولو الزيارة؟
بقدر ما تذهب مناطق النبيذ الإيطالية ، من الصعب التغلب على Barolo … بالإضافة إلى إنتاج أكثر أنواع النبيذ الإيطالي تبجيلًا - منطقة Barolo القوية التي تستحق العمر من دواعي سروري الزيارة أيضًا ، خاصة في فصل الخريف بعد رحلة إلى مهرجان الكمأة السنوي في مدينة ألبا القريبة.
أيهما أفضل بارولو ضد برونيلو؟
الاختلافات بين Barolo و Brunello di Montalcinoينتج عنب Nebbiolo الذي يذهب إلى Barolo نبيذًا أخف مظهرًا ومع ذلك فهو ممتلئ الجسم وعالي في كل من التانين والحموضة. يحتوي برونيلو أيضًا على حموضة عالية ، ولكنه يحتوي على مستويات أقل من التانين.
هل يوجد بارولو أبيض؟
تقليديا ، تم زرع هذا العنب الأبيض في محاولة لجذب الطيور والنحل بعيدًا عن العنب الأحمر بدلاً من جودته الفعلية للشرب. ومع ذلك ، تمت إضافته أيضًا إلى نبيذ nebbiolo في المنطقة لتخفيف العفص القاسي. حصل هذا على Arneis على لقب Barolo Bianco أو Barolo الأبيض.
