Asti (المعروف أيضًا باسم Asti Spumante) هو نبيذ إيطالي أبيض متلألئ يتم إنتاجه في جميع أنحاء جنوب شرق بيدمونتولكنه يركز بشكل خاص حول مدينتي أستي وألبا.
هل هناك فرق بين أستي وأستي سبومانت؟
يتم التحكم في مستوى الكحول في Asti Spumante في عملية التخمير. يمكن أن تتقلب بين 6٪ إلى 9٪، لكنها توجد عادة عند 7.5٪ abv. في المقابل ، يتم التحكم في Moscato d'Asti أيضًا في عملية التخمير عند 5.5٪ كحول. لا يتعدى الضغط الجوي 2.5 بار
هل أستي هو نفسه بروسكو؟
Asti DOCG مخمر بالدبابات لكن يختلف عن Prosecco لأنهيتم تخميره مرة واحدة فقط.هذا النبيذ الفوار الأبيض ذو القوام الخفيف مصنوع من عنب مسقط الذي يحتوي على نكهات زهرية وفاكهية مكثفة من الخوخ والورد والعنب. عادة ما يكون حلوًا ويحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.
هل أستي سبومانتي نبيذ جيد؟
Asti spumante هو الأكثر مبيعًا في إيطاليا نبيذ فوار. … الأستي الجيد هو نبيذ منعش بشكل ملحوظ ، خفيف القوام ، فوار ، مع باقة رقيقة ونكهات ناعمة وحلوة معتدلة ، مما يوحي بالفواكه مثل البرتقال والكمثرى والمشمش والخوخ.
ما الذي يشبه Asti Spumante؟
إذا لم يكن لديك Asti Spumante ، يمكنك استخدام أحد هذه البدائل:
- بروسيكو هو نبيذ فوار إيطالي آخر وهو مجفف ولكنه بديل جيد. …
- أو - الكافا الإسباني هو نبيذ فواكه أكثر ولكنه أعلى في الكحول بنسبة تتراوح من 12.5 إلى 13.5٪ كحول.
- أو - أي نبيذ فوار أبيض في كاليفورنيا سيكون مناسبًا أيضًا.
