جرب استخدام فيتوتشيني من نفس فئة نودلز البيض. تتكون معكرونة الفيتوتشيني من الدقيق والبيض ، مما يجعلها بديلاً قريبًا جدًا من نودلز البيض.
هل فيتوتشيني نودلز بيض؟
فيتوتشيني هو إيطالي طويل ، نودلز بيض رفيع(حوالي 1/4 بوصة إلى 3/8 بوصة). يتماسك الفيتوتشيني جيدًا مع الصلصات الكبيرة مثل ألفريدو (الجبن والقشدة). Tagliatelle هو في الأساس نفس الشيء مثل fettuccine ويمكن استخدام الاثنين بالتبادل.
هل يمكنني استبدال فيتوتشيني لنودلز البيض؟
بديل لنودلز البيض
إذا لم يكن لديك نودلز البيض ، يمكنك استبدال: كميات متساوية من فيتوتشيني. أو - linguine. أو - أي معكرونة شريطية.
ما الفرق بين المعكرونة ونودلز البيض؟
نودلز البيض مصنوعة من عجين خالي من الخميرة مطبوخ في الماء المغلي. تصنع المعكرونة أيضًا من عجينة السميد الخالي من الخميرة ، من القمح أو الحنطة السوداء ، تُطهى في الماء المغلي ، وفي بعض الحالات تُضاف الخضار إلى العجين. …
ما هي المعكرونة المصنوعة من فيتوتشيني؟
فيتوتشيني مصنوع من بيض ودقيقومن السهل جدًا صنعه في المنزل ، خاصة باستخدام آلة المعكرونة. غالبًا ما يوصف الفيتوتشيني بأنه أحد الأنواع الأولى من المعكرونة المصنوعة ، حيث تُلف المعكرونة الطويلة وتُقطع يدويًا. لعمل العجين ، يتم عمل الدقيق والبيض سويًا ، مع القليل من الماء إذا لزم الأمر.
