جدول المحتويات:
- من أين تتحول الأحماض الأمينية إلى بروتينات؟
- كيف تصنع البروتينات
- ما هي الأطعمة التي توجد فيها البروتينات؟
- أين توجد البروتينات؟
فيديو: كيف تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
تتشكل البروتينات في تفاعل التكثيف عندما تتحد جزيئات الأحماض الأمينية معًا ويتم إزالة جزيء الماء. الرابطة الجديدة التي تشكلت في جزيئات البروتين حيث انضمت الأحماض الأمينية (-CONH) تسمى رابط أميد أو رابط ببتيد.
من أين تتحول الأحماض الأمينية إلى بروتينات؟
يتم تسليم كل حمض أميني إلى الريبوسوم عن طريق نقل جزيء RNA ؟اعتمادًا على الكود الموجود في RNA المرسال. تضاف هذه الأحماض الأمينية بالتتابع لتشكيل سلسلة من الأحماض الأمينية. بعد إضافة آخر حمض أميني إلى السلسلة ، يتم طيها لتشكيل البروتين النهائي.
كيف تصنع البروتينات
البروتينات هي جزيئات العمل الرئيسية ولبنات البناء في جميع الخلايا. يتم إنتاجها في عملية مماثلة من خطوتين في جميع الكائنات الحية - يتم نسخ DNA أولاً إلى RNA، ثم يتم ترجمة RNA إلى بروتين.
ما هي الأطعمة التي توجد فيها البروتينات؟
أطعمة بروتينية
- اللحوم الخالية من الدهون - لحم البقر ، لحم الضأن ، لحم العجل ، لحم الخنزير ، الكنغر.
- دواجن - دجاج ، ديك رومي ، بط ، الاتحاد الاقتصادي والنقدي ، أوزة ، شجيرة الطيور.
- الأسماك والمأكولات البحرية - الأسماك ، القريدس ، السلطعون ، سرطان البحر ، بلح البحر ، المحار ، الأسقلوب ، البطلينوس.
- بيض
- منتجات الألبان - الحليب ، الزبادي (خاصة الزبادي اليوناني) ، الجبن (خاصة الجبن القريش)
أين توجد البروتينات؟
تم العثور على البروتين في جميع أنحاء الجسم- في العضلات والعظام والجلد والشعر وفي كل جزء أو نسيج آخر من الجسم تقريبًا. يتكون من الإنزيمات التي تغذي العديد من التفاعلات الكيميائية والهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين في الدم. ما لا يقل عن 10000 بروتين مختلف تجعلك ما أنت عليه وتبقيك على هذا النحو.
موصى به:
أين يتم نزع الأمين من الأحماض الأمينية؟
نزع الأمين هو إزالة مجموعة أمين من جزيء. في جسم الإنسان ، يحدث نزع الأمين في الكبد. إنها العملية التي يتم من خلالها تكسير الأحماض الأمينية. يتم إزالة المجموعة الأمينية من الأحماض الأمينية وتحويلها إلى أمونيا . اين يحدث نزع الامين على الرغم من أن نزع الأمين يحدث في جميع أنحاء جسم الإنسان ، إلا أنه أكثر شيوعًا في الكبدوبدرجة أقل في الكلى .
هل الأحماض الأمينية الزائدة تتفكك؟
يؤدي هضم البروتينات من النظام الغذائي إلى زيادة الأحماض الأمينية ، والتي يجب إخراجها بأمان. يتم نزع أمين هذه الأحماض الأمينية في الكبد لتكوين الأمونيا. الأمونيا سامة ولذلك يتم تحويلها على الفور إلى يوريا لإخراج آمن. ما يسمى انهيار الأحماض الأمينية الزائدة؟ هذه العملية الأيضية المهمة جدًا تسمى deamination .
الذي يزيل الأمين الفائض من الأحماض الأمينية؟
الحل: نزع الأملاح وتكوين اليوريا هو وظيفة رئيسية الكبد. يتم تفكيك الأحماض الأمينية بشكل رئيسي عن طريق الكبد (فصل المجموعة الأمينية من الأحماض الأمينية وتحويلها إلى أمونيا). يتم تحضير اليوريا من الأحماض الأمينية عن طريق الكبد . ما الذي يزيل الأحماض الأمينية الزائدة؟ الهضممن البروتينات من النظام الغذائي تؤدي إلى زيادة الأحماض الأمينية ، والتي يجب إفرازها بأمان.
كيف يصبغ النينهيدرين الأحماض الأمينية؟
يستخدم النينهيدرين في العديد من تقنيات التحليل الحيوي خاصة في طريقة تحليل الأحماض الأمينية. يتفاعل Ninhydrin مع مجموعة α-amino من الأحماض الأمينية الأولية التي تنتج `` Ruhemann's Purple ''. تشكل الكروموفور هو نفسه بالنسبة لجميع الأحماض الأمينية الأولية .
ماذا يفعل الأحماض الأمينية؟
الأحماض الأمينية ، التي يشار إليها غالبًا باسم اللبنات الأساسية للبروتينات، هي مركبات تلعب العديد من الأدوار الحاسمة في جسمك. إنها ضرورية للعمليات الحيوية مثل بناء البروتينات وتخليق الهرمونات والناقلات العصبية . ما هو الغرض من الحمض الأميني؟ الأحماض الأمينية والبروتينات هي لبنات بناء الحياة.
