أكثر شهرة من الكرمة الأم ، بالنسبة للجنوبيين على الأقل ، هو نبيذ scuppernong. إنه طعام شهي مصنوع من حصاد العنب. تنضج في أواخر الصيف ويتم حصادها في أغسطس وسبتمبرفي المطبخ ، يمكن أيضًا استخدام scuppernongs لصنع المربى والهلام والمعلبات.
في أي وقت من السنة تنضج المسكدين؟
يتم حصاد عنب المسكدين ابتداء من الموسم الثالث للنمو. ينضج العنب من أوائل أغسطس إلى سبتمبر. تصبح الفاكهة جاهزة للحصاد عندما تسقط بسهولة من الكرمة. هز الكروم بقوة سيخرج الثمار الناضجة
كيف تعرف عندما تنضج Scuppernongs؟
عنب المسكدين أفضل عندما ينضج! ناضج مسكادين ملون بالكامل، سواء كان من أصناف داكنة أو برونزية. إنها تستسلم قليلاً للمس وتفتح بسهولة عندما تقترب منها.
ما الفرق بين العنب المسكدين و scuppernong؟
Muscadine و Scuppernong هما اسمان يستخدمان أحيانًا بشكل فضفاض لتعني نفس العنب ، ولكن في الواقع ، فإن Scuppernong هو نوع خاص من Muscadine. … بينما Scuppernong هو مجموعة متنوعة من Muscadine فإنه لا يعتبر هجينأو صنف.
أين يمكنك أن تجد عنب Scuppernong؟
في الموسم من أواخر يوليو إلى أكتوبر ، يمكن العثور على scuppernongs في جنوب شرق الولايات المتحدة ، ولكن North Carolinaهي موطنهم الحقيقي. كان scuppernong أول عنب يُزرع في الولايات المتحدة وهو الفاكهة الرسمية لكارولينا الشمالية - وهو مرتبط جدًا بهوية المنطقة لدرجة أنه جزء من نخب الولاية الرسمي.
