تتطور جميع المنافذ في الدورق ، لكن الطرازات القديمة هي أيضًا الموانئ الأولى التي تتأكسد وتخرج من الحالة ، ولكن ثلاث إلى أربع ساعاتفي الدورق ليست كذلك مشكلة لمعظم المنافذ.
ما هي المدة التي يحتفظ بها المنفذ في الدورق؟
يمكن الاحتفاظ بالأرواح وماديرا في دورق (سدادة) تقريبًا إلى الأبد ولكن الميناء وحتى شيري يميل إلى التدهور بعد أسبوع أو في بعض الأحيان أقلالنبيذ الذي لم يتم تعزيزه بواسطة غالبًا ما يكون الكحول أسوأ (وأحيانًا ، في حالة وحوش التانيك المركزة ، يكون أفضل) بعد 24 ساعة في الدورق.
ما هي المدة التي يحتفظ بها المنفذ بمجرد فتحه؟
•
روبي ومنافذ Tawny الأساسية عادةً(عند تخزينها في ظروف باردة ومظلمة) ستستمر 4 - 6 أسابيعبعد فتحها ، دون أي شيء واضح تدهور. على الرغم من الانتهاء بشكل مثالي من ميناء روبي في غضون شهر واحد - والانتهاء من ميناء أصحر في غضون شهرين بعد افتتاحه.
هل يمكنك صب الميناء؟
عادةً ، يجب صب المنفذ القديم الذي يقل عمره عن 20 عامًالمدة ساعتين أكثر قبل الشرب. ميناء Vintage أقل من 10 سنوات يتطلب المزيد من الأكسدة ويجب صبها لمدة ثلاث أو أربع ساعات.
ما هي مدة صلاحية زجاجة المنفذ المختومة؟
PORT أو TAWNY أو LBV أنواع - زجاجة غير مفتوحة
تعتمد الإجابة على الطراز القديم: بعض منافذ Tawny في أفضل حالاتها خلال 5 سنوات من الإنتاج ، في حين أن بعض المنافذ الجيدة يمكن أن تحتفظ بجودتها للكثيرين عقود؛ ستبقى جميع المنافذ غير المفتوحة آمنة إلى أجل غير مسمىإذا تم تخزينها بشكل صحيح.
