Bosc pears يمكن أن تكون قاسية ولا طعم لها عندما'ليست ناضجة تمامًا (الجلد قاسي بعض الشيء ، أيضًا) ، لكنها لا تحتاج إلى أن تكون ناعمة حتى تكون ناضجة ، لذلك قد يكون من الصعب معرفة ذلك. … معظم الكمثرى تكون خضراء ولكن يمكن أن تحتوي على خطوط حمراء عندما تنضج.
كيف تعرف عندما تنضج الكمثرى من Bosc؟
تنضج الكمثرى Bosc عندما هناك تناسق طفيف جدًا في عنق الكمثرى عندما تضغط عليه بإصبعإذا كانت ناعمة ، فهي شديدة النضج. يتم قطفها قبل أن تنضج ، وعادة ما تحفظ في مخزن بارد ، ثم تُترك لتنضج في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام.
هل من المفترض أن تكون كمثرى Bosc صلبة؟
كمثرى Bosc لحم أكثر صلابة وكثافة منأنواع الكمثرى الأخرى ، لذا فهي مثالية للاستخدام في الخبز أو الشوي أو السلق.إنها تحتفظ بشكلها وملمسها بشكل أفضل من الأصناف الأخرى ، ومن غير المرجح أن تغمر نكهتها باستخدام التوابل القوية مثل القرفة أو القرنفل أو جوزة الطيب.
هل تصبح كمثرى Bosc طرية عندما تنضج؟
بعض الكمثرى تصبح طرية عندما تنضج(مثل Comice و Bartlett) ، بينما يظل البعض الآخر (مثل Concord و Bosc) ثابتًا. إذا كان من المفترض أن تؤكل صنف كمثرى طريًا ، فلن يكون له الكثير من النكهة عندما يكون غير ناضج.
هل كمثرى Bosc مقدد؟
Bosc طعم كثيف و كامل النكهة. لحمها المقرمش قليلًا عند اللدغة الأولى، مما يفسح المجال لنكهة تشبه التوابل.
