1: ليحترق على السطح احترق الحريق قاع المقلاة. 2: ليجف أو تذبل مع الحرارة الشديدة أو كما لو كان الجفاف يحرق المحاصيل.
ما هو الحارق في الطبخ؟
1. لحرق طفيف للتأثير على اللون ، والذوق، وما إلى ذلك 2. لطف أو تذبل مع الحرارة.
ما الذي يسبب حرق الدهون في الطهي؟
علميًا ، يعني "الاحتراق" أن الطعام قد تحول في الغالب إلى كربونوقد يتحول إلى غبار أمام عينيك مباشرة. … تتكون معظم المواد العضوية من الكربون وبعض العناصر الأخرى. عندما تحرق أو تفحم الطعام يتعرض الكربون للاحتراق وينتج ثاني أكسيد الكربون والكربون المحترق ، وهو أسود.
هل تسمى الحرق او الحرق؟
الحرق هو حرق شيء بشراسة، لدرجة أن سطحه - وجهك ، أو عشب البراري ، أو شريحة لحم على الشواية - حرف أو يتغير لونه. على الرغم من أن الحرق عادة ما يشير إلى حرق شيء ما (سواء كانت الشمس أو موقد اللحام يقوم بالحرق) ، فإن هذا ليس هو الحال دائمًا.
ما معنى شورد؟
/ skɔːrtʃt / محترق قليلاً أو متضرر من النار أو الحرارة: احترق الريف بعد عدة أسابيع من أشعة الشمس الحارقة. الطقس الجاف والظروف القاحلة والجفاف.