السالمونيلا أحد أكثر أنواع التسمم الغذائي شيوعًا التي تسببها البكتيريا. عادة ما يعني حدوث تشنجات في المعدة وإسهال يستمر من أربعة إلى سبعة أيام. يمكن أن يكون أكثر خطورة بالنسبة لبعض الناس.
هل تسبب السالمونيلا التسمم الغذائي؟
تعيش بكتيريا السالمونيلا في أمعاء الإنسان والحيوان والطيور. يصاب معظم الناس بالسالمونيلا عن طريق تناول الأطعمة التي ملوثة بالبراز . تشمل الأطعمة المصابة بشكل شائع: اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية.
ما هي أعراض التسمم الغذائي بالسالمونيلا؟
يعاني معظم المصابين بعدوى السالمونيلا من الإسهال والحمى وتشنجات المعدةتبدأ الأعراض عادة بعد ست ساعات إلى ستة أيام بعد الإصابة وتستمر من أربعة إلى سبعة أيام.ومع ذلك ، فإن بعض الناس لا تظهر عليهم الأعراض لعدة أسابيع بعد الإصابة والبعض الآخر يعاني من الأعراض لعدة أسابيع.
ماذا أفعل إذا أكلت السالمونيلا؟
عادة يزول التسمم بالسالمونيلا من تلقاء نفسه دون علاج. اشرب الكثير من السوائللتحافظ على رطوبتك إذا كنت تعاني من الإسهال. ومع ذلك ، يوصي Taege بأن تتصل بطبيبك للتحدث عن الأعراض التي تعاني منها إذا كنت تشك في أنك أكلت طعامًا ملوثًا.
ما نوع السالمونيلا الذي يسبب التسمم الغذائي؟
عدوى السالمونيلا المعدية المعوية تصيب عادة الأمعاء الدقيقة. ويسمى أيضًا التهاب الأمعاء والقولون السالمونيلا أو داء السلمونيلات المعوي. إنه أحد أكثر أنواع التسمم الغذائي شيوعًا.
