السالمونيلا هي بكتيريا يمكن أن تجعلك مريضا. يمكن العثور على السالمونيلا في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والبيض والفواكه والخضروات وحتى الأطعمة المصنعة. بعض الناس أكثر عرضة للإصابة بعدوى ومرض خطير.
أين توجد السالمونيلا الأكثر شيوعًا في العالم؟
Enteritidis هو النمط المصلي الأكثر شيوعًا من السالمونيلا في البشر على مستوى العالم ولكن بشكل خاص في Europe، حيث يمثل 85٪ من حالات السالمونيلا ، وآسيا (38٪) ، وأمريكا اللاتينية و منطقة البحر الكاريبي (31٪). ال S.
ما هو المصدر المشترك للسالمونيلا؟
يصاب الناس عادة بالسالمونيلا عن طريق تناول الأطعمة الملوثة ، مثل: اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدا ومنتجات الدواجن؛ البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا ومنتجات البيض ؛ الحليب الخام أو غير المبستر ومنتجات الألبان الأخرى ؛ و
هل توجد السالمونيلا في كل مكان؟
توجد السالمونيلا في كل مكان، ولكن غالبًا في اللحوم النيئة الصفحة 2 ورقة حقائق السالمونيلا والبيض غير المطبوخ والحليب "النيء" (غير المبستر) والجبن. الحيوانات ، مثل السلاحف والضفادع والسحالي ودجاج الأطفال والبط والكلاب والقطط ، يمكنها أيضًا حمل السالمونيلا.
ما هو مضيف الطعام الأكثر شيوعًا للسالمونيلا؟
البيض والدواجنهي أكثر مصادر العدوى شيوعًا. يعتبر تناول المياه الملوثة والحليب ومنتجات الألبان ولحم البقر والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان مصادر شائعة أيضًا.
