الخضار الصليبية هي مجموعة متنوعة تشمل بروكلي ، قرنبيط ، ملفوف ، كرنب ، بوك تشوي ، جرجير، براعم بروكسل ، كرنب ، جرجير وفجل.
ما هي الخضروات الصليبية الأكثر شيوعًا؟
ما الذي يشترك فيه البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل واللفت والملفوف والبوك تشوي ؟ كلهم أعضاء في عائلة الخضروات الصليبية أو الكرنب. وجميعها تحتوي على مواد كيميائية نباتية وفيتامينات ومعادن وألياف مهمة لصحتك (على الرغم من أن بعضها يحتوي على أكثر من غيرها.)
ما هي الأطعمة التي تحتوي على السلفورافان؟
يمكن العثور على السلفورافان في الخضروات الصليبية مثل البروكلي واللفت والملفوف والجرجير.
مصادر الغذاء
- براعم البروكلي
- بروكلي.
- قرنبيط.
- كرنب
- كرنب بروكسيل
- ملفوف ، كلاهما أحمر وأبيض.
- بوك تشوي.
- جرجير.
أي نوع من الخضروات هو القرنبيط؟
القرنبيط هو الخضار الصليبية، عائلة نباتية تشمل الجرجير ، بوك تشوي ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الملفوف ، الكرنب الأخضر ، اللفت ، الفجل ، اللفت والجرجير. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يمكن مقارنتها بأقاربها ذات اللون الأخضر في العائلة الصليبية.
كم مرة يجب أن تأكل الخضروات الصليبية؟
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول الطعام في على الأقل 1.5 إلى 2.5 كوب من الخضراوات الصليبية أسبوعيًاتربط الدراسات ثلاث حصص من الخضروات يوميًا بالشيخوخة البطيئة وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض ، وأنت يمكن أن تضيف أصنافًا صليبية إلى المجموع اليومي مع: كوب واحد من الخضار الورقية النيئة كوجبة واحدة.
