توجد السموم الفطرية حيث يوجد العفن ؛ ومع ذلك ، ليست كل القوالب تنتج سموم فطرية خطيرة. بعض الأنواع تنتج أكثر من غيرها ، مع وجود القوالب الداخلية والخارجية لها القدرة على القيام بذلك.
هل يحتوي كل العفن على سموم فطرية؟
توجد السموم الفطرية حيث يوجد العفن؛ ومع ذلك ، لا تنتج جميع أنواع العفن سموم فطرية خطيرة. بعض الأنواع تنتج أكثر من غيرها ، مع وجود القوالب الداخلية والخارجية لها القدرة على القيام بذلك.
ما هو العفن الذي ينتج السموم الفطرية؟
بينما قد يشكل نوع من العفن أكثر من سم فطري واحد ، يمكن تصنيع السم الفطري بواسطة العديد من القوالب. الأنواع الأكثر شيوعًا من العفن المعروفة بإنتاج السموم الفطرية هي الرشاشيات ، البنسليوم ، الفيوزاريوم ، والتناوب[10].
كيف تعرف أن العفن يحتوي على سموم فطرية؟
تشمل بعض الأعراض "الشائعة":
- الصعوبات المعرفية (مثل ضباب الدماغ وضعف الذاكرة / التركيز والقلق)
- ألم (خاصة آلام البطن ، ولكن يمكن أن يشمل ألم عضلي مشابه للألم العضلي الليفي)
- زيادة الوزن أو فقدان الوزن غير المبرر.
- تنميل ووخز في الأطراف أو مناطق أخرى من الجسم.
هل تحتوي كل الفطريات على سموم فطرية؟
من المهم تسليط الضوء على أن ليس كل الفطريات تنتج السموم الفطريةبالإضافة إلى أن نوعًا واحدًا من الفطريات يمكن أن ينتج العديد من المركبات السامة الثانوية.
