لم يُلاحظ فقد هيدروكسي برولين ، وخلص إلى أن الهيدروكسي برولين هو بالفعل أحد مكونات الإيلاستينالذي يحدث فيه في تسلسل مقاوم للكولاجيناز. … دمج كلا البروتينين كمية صغيرة من الهيدروكسي برولين المسمى مباشرة.
ما هي البروتينات التي تحتوي على الهيدروكسي برولين؟
بالإضافة إلى الكولاجين ، تحتوي بروتينات الثدييات الإيلاستين والأرجونوت 2على مجالات شبيهة بالكولاجين يتم فيها تكوين هيدروكسي برولين. تحتوي بعض سموم الحلزون ، السموم الخفية ، على هيدروكسي برولين ، لكنها تفتقر إلى تسلسلات شبيهة بالكولاجين.
ما هو البروتين الذي يحتوي على hydroxylysine و hydroxyproline؟
النوع الأول الكولاجينهو إلى حد بعيد الكولاجين الأكثر وفرة في الجسم. يحتوي على تركيبة غير عادية من الأحماض الأمينية ، مع 33٪ جلايسين و 10٪ برولين. كما أنه يحتوي على هيدروكسي برولين وهيدروكسي ليسين.
أين يوجد هيدروكسي ليسين وهيدروكسي برولين؟
الأحماض الأمينية ، الببتيدات ، والبروتينات
توجد بعض الأحماض الأمينية الإضافية أيضًا في بروتينات خاصة ، على سبيل المثال ، الهيدروكسي برولين والهيدروكسي ليسين يحدثان في كولاجين؛ يتم إنتاجها عن طريق الهيدروكسيل للأحماض الأمينية البرولين والليسين بعد تخليق البروتين.
أين يوجد الليوسين؟
يُشتبه في أن الليوسين هو الحمض الأميني الوحيد الذي يمكن أن يحفز نمو العضلات ويساعد على منع تدهور العضلات مع تقدم العمر. تشمل الأطعمة عالية الليوسين الدجاج ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير ، والأسماك (التونة) ، والتوفو ، والفاصوليا المعلبة ، والحليب ، والجبن ، وبذور القرع ، والبيض.
