استمع)) عبارة عن سجق ألماني ذو نكهة قوية مصنوع من لحم الخنزير المفروم النيء والمحفوظ عن طريق المعالجة والتدخين ، غالبًا باستخدام الثوم … الكلمة الألمانية المنخفضة mett ، والتي تعني "لحم الخنزير المفروم بدون bacon '، مشتق من الكلمة السكسونية القديمة meti (التي تعني "الطعام") ، وترتبط بالكلمة الإنجليزية "اللحوم ".
ما الفرق بين شقي و ميت؟
النقانق عادة ما تكون خفيفة النكهة ، مع التوابل مثل الزنجبيل وجوزة الطيب والكراوية. تُصنع القفازات من لحم الخنزير أو في بعض الأحيان لحم البقر ولحم الخنزير ، وتتبل بشدة بالفلفل والكزبرة. يتم شفاء القفازات وتدخينها حتى تتمكن من تناولها إما نيئة أو مطبوخة.
مما يتكون ميت؟
ميت هو مستحضر لحم خنزير نيء مفروممشهور في ألمانيا وبولندا وبلجيكا ؛ يتم تحضير مماثل من لحم البقر.يتم تقديمه عادة مع الملح والفلفل الأسود ، وأحيانًا مع الثوم أو الكراوية أو البصل المفروم ، ويؤكل نيئًا ، عادةً على لفائف الخبز.
هل لحم الخنزير ميت الخام؟
في الوقت الحاضر في ألمانيا ، يشير Mett إلى لحم الخنزير المفروم النيءيُعرف أيضًا باسم Hackepeter في برلين. لا تزال الوجبة الخفيفة الشهية تُقدم على لفائف الخبز في العديد من محلات الجزارة والمخابز الألمانية - وستبقى إلى الأبد الأجانب الرائعين الذين لم يكبروا معها.
كيف تأكل Metworst؟
كيف تأكل ميتوورست. تحظى Mettwürste بشعبية كبيرة كوجبة خفيفة ، حيث يتم تناولها لأنها مع شريحة من الخبز. تُستخدم أشكال السجق الأكثر صلابة أيضًا في الحساء واليخنات ، أو تُطهى وتُقدم مع الملفوف أو اللفت.
