Feuilletine ، أو pailleté feuilletine ، هو حلوى مقرمشة مصنوعة من الكريب الرقيق المحلى. يُخبز خليط الكريب لبضع دقائق ، ويُترك الكريب ليبرد ؛ عندما تبرد ، تصبح هشة.
ما هو Paillete؟
قرمشة البسكويت الفرنسي الأصليهذا المزيج المتفتت من 'gauffres dentelles' الفرنسي الأصلي جاهز لإضافة هش خفيف إلى حلوىك و giandujas. يمكنك أيضًا مزجها مع الشوكولاتة المخففة لإضافة تصميم داخلي مقرمش للبونبون والمعجنات والحلويات.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من Feuilletine؟
ما الذي يمكنني استبداله به؟ صدق أو لا تصدق ، رقائق الذرةستمنحك تلك الهشة المقرمشة التي يقدمها feuilletine دون بذل المزيد من الجهد من نفاد إلى المتجر (أو ربما الوصول إلى دولابك).أستخدم رقائق الذرة المطحونة لإضافة مقرمشة إلى وصفة الزبدة محلية الصنع.
كيف تقوم بتخزين Paillete feuilletine؟
اتركه ليبرد تمامًا. يخشى pailleté feuilletine الرطوبة لذا احتفظ به في حاوية محكمة الإغلاق. لا تتحد في خلطات رطبة وإلا ستفقد هشاشتها.
ماذا يعني Paillete Feuilletine؟
Feuilletine ، أو pailleté feuilletine (النطق الفرنسي: [paj. te fœj. tin]) ، حلوى مقرمشة مصنوعة من الكريب الرقيق المحلى … بالفرنسية ، هذه المقرمشة تسمى الكريب crêpes gavottes أو crêpes dentelles ؛ لكن عندما تنهار إلى شظايا صغيرة ، فإنها تصبح متقنة.
