في عام 1834 ، تم بيع الكاتشب كعلاج لعسر الهضممن قبل طبيب من ولاية أوهايو يُدعى جون كوك.
هل صحيح أن الكاتشب كان يستخدم كدواء؟
تم بيع كاتشب الطماطم كدواء. في ثلاثينيات القرن التاسع عشر ، تم بيع كاتشب الطماطم كدواء ، بدعوى لعلاج الأمراضمثل الإسهال وعسر الهضم واليرقان. … عندما بدأ العديد من الناس في بيع الكاتشب كدواء ، انهار السوق حسب التقارير في خمسينيات القرن التاسع عشر.
ما المرض الذي استخدم فيه الكاتشب؟
أعلن جون كوك بينيت أن الطماطم هي الدواء الشافي الشامل الذي يمكن استخدامه لعلاج الإسهال ، والهجمات الصفراوية العنيفة ، وعسر الهضمقريبًا ، كان بينيت ينشر وصفات لصلصة الطماطم ، التي تم تركيزها بعد ذلك في شكل حبوب وبيعها كدواء براءة اختراع في جميع أنحاء البلاد.
لماذا توقفوا عن استخدام الكاتشب كدواء؟
قدموا أيضًا ادعاءات جامحة بأن حبوبهم يمكن أن تعالج كل شيء من الإسقربوط إلى إصلاح العظام. بسبب الادعاءات الكاذبة ، انهارت إمبراطورية الطب الكاتشب في عام 1850.
ما هو الاستخدام الأصلي للصلصة؟
كلمة كاتشب مشتقة من الكلمة الصينية ke-tsiap ، مما يعني صلصة سمك مخللتمت إضافة هذا الخليط بشكل أساسي إلى الوصفات لتتبيل طبق ، مقابل تقديمه كتوابل. يُعتقد أن صلصة السمك هذه تشق طريقها من فيتنام إلى الجزء الجنوبي الشرقي من الصين ، حيث أصبحت عنصرًا غذائيًا قياسيًا.
